很多人平時都會喝酒，有時候聚餐不得不喝酒，不過喝完酒之后，不勝酒力的人會出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀，十分的難受，需要及時解酒，酒后吃一些食物可以幫助改善醉酒的狀況，那么醉酒后吃什么最解酒？喝醉酒后吃什么食物解酒？下面為大家介紹。

1、醉酒后吃什么解酒

一。涼拌苦瓜

食材：苦瓜一根、蔥白一根、紅彩椒少許、食鹽1茶勺、蒜茸少許、生抽1湯勺、醋1湯勺、白糖1茶勺、香油少許

做法：

1、先將準備好的苦瓜清洗干凈然后對半切開，去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均勻的薄片。然后在鍋中放入適量的清水并且調(diào)入一茶勺的食鹽，等到水燒開后再放入苦瓜綽水，一分鐘時間后再將苦瓜撈出并且放入事先準備好的涼開水中。

2、把紅椒和蔥白切絲后泡入水中，這樣才能讓形狀變成卷曲狀，接著再把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后攪拌均勻備用。從涼開水中將苦瓜撈出稍微控干水分，然后擺入盤中再放上紅椒和蔥白同時把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

3.最后一步是在鍋中放少量的食用油并且燒熱，然后把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

涼拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特別是對于喝醉酒的人來說，適量的吃點涼拌苦瓜不僅具有很好解酒以及醒酒的功效，同時還能有效的分解身體內(nèi)的酒精。

二、冰粥

主料：西谷米500克，西瓜500克，橘餅10克，冰糖50克

做法：

1、準備好的西瓜去籽后切成塊狀備用；再將西米浸漲，同時再把橘餅切成細絲狀。

2、把準備好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘餅等食物一塊放入鍋中煮開，之后再放入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟。等到煮熟后再將粥粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。

醉酒后喝冰粥是最好不過的選擇，冰粥具有很好的清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效，酒后飲用可以有效的緩解各種醉酒后不是的癥狀。

2、宿醉的危害

1、最簡單也最常見的解釋是，宿醉的危害因為攝入酒精能造成脫水，這既是因為酒精作為利尿劑會增加產(chǎn)尿量，宿醉的危害還因為人們在痛飲好幾個小時的同時大概不會喝多少水。不過當一些研究驗證宿醉的危害后的脫水與宿醉之間的關(guān)聯(lián)時，得出的數(shù)據(jù)卻有些出人意料。比如說一項研究發(fā)現(xiàn)，與脫水有關(guān)的激素高水平與嚴重的宿醉之間不存在相關(guān)性。宿醉的危害很有可能脫水造成了宿醉的部分癥狀(頭暈?zāi)垦！⑸裰静磺逡约案煽?，但是宿醉的危害還有其他一些因素也在起作用。

2、大多數(shù)科學家相信宿醉的危害，宿醉的危害是酒精以某種更加復(fù)雜的方式擾亂了身體的化學物質(zhì)天然平衡，從而導致了宿醉有很大的宿醉的危害。宿醉的危害可以說一個假說認為身體為了處理酒精，必須把一種叫做煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的輔酶轉(zhuǎn)換成另一種形式：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADH)。一般認為當NADH積累過量而NAD+不足時，你的細胞就無法再有效地執(zhí)行一系列代謝活動——從血液中吸收葡萄糖、調(diào)節(jié)電解質(zhì)水平，等等。然而宿醉的危害這一假說也遭到了數(shù)據(jù)的打擊：在數(shù)項研究中，并未因為宿醉的危害發(fā)現(xiàn)嚴重宿醉的人血液內(nèi)電解質(zhì)或者葡萄糖水平偏低。