很多白領都會出現疲勞的現象，需要及時緩解，以免影響到工作效率，除了休息可以緩解疲勞，通過飲食補充營養也有抗疲勞的作用，平時白領上班族的飲食需要多注意了，那么白領如何飲食抗疲勞？白領抗疲勞飲食原則有哪些？下面為大家介紹。

1、白領抗疲勞飲食原則

1.飲食平衡是關鍵

平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果；每天兩次蔬菜；食用含有電淀粉的食物，但不要過量；每天一次肉、魚或者蛋；最后還有每餐必不可少的奶制品。

2.適當補充糖分和碳水化合物

作為最基本的營養成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人們所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的體能補充都要依靠糖分。

最為有利的是復合糖，因為它不會很快被身體消耗，可以常時間補充能量。以下食品都含有豐富的復合糖：面點、米飯、面包、干菜等。不過，沒有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

飲食專家：餅干，供給能量

餅干的主要成分是小麥，餅干提供的能量來自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅干、黃油餅干或是專用于早餐的餅干提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅干和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續到下班。

3.別忘了維生素C

維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強免疫功能。

獼猴桃、柑橘類水果，紅色水果，色彩鮮艷的蔬菜都含有大量的維生素C。

飲食專家：水果，提供維生素

大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發育以及神經系統運行所不可缺少的維生素，有利于提高學習能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助于保持認識活動的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。

4.鐵的吸收不容忽視

許多女性都不喜歡吃紅肉，然而，紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會導致貧血，表現為極度疲乏。鐵的最好來源是血腸，肝，紅肉類，乳鴿，貽貝等。

5.干果是能量補充劑

在進行體力和腦力活動之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速補充體力。所以應常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時之需。

6.牛奶很重要

每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。

失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羥基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡眠。

2、白領如何正確喝水

(1)起床后上班前

每天夜間經呼吸和皮膚蒸發要損失掉300至400毫升水，一晚上身體處于缺水狀態，喝一杯水有助于身體恢復正常新陳代謝。早晨醒來，先喝上一大杯水，可以補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效稀釋血液，降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病的發生。

在尚未進食之前，空腹喝下一杯晾溫的白開水是最好不過的了，如果條件允許，可以加一片新鮮檸檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。

(2)上班后半小時

空調房內空氣干燥容易造成年人體水分流失，鼻腔等處黏膜過干，甚至引發支氣管炎。因此，在空調房逗留超過半小時以后，就要及時補充水分，白開水、礦泉水、檸檬水等即可，水溫以40℃左右為宜。

(3)工作心情煩躁

腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”，當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，它如同其他身體毒素一樣，可以隨著水分排出體外。因此，在心情煩躁時，不妨倒一杯溫開水，坐在座位上慢條斯理地把它喝完，心情會因此放松許多。

(4)離開辦公室前

上班族常常會因忙碌的八小時工作而忽略了飲水，建議這些人養成下班前喝幾口水的習慣。因為，長期飲水不足，膀胱和腎都會受到損害，容易引起腰酸背痛，影響工作效率。此時不需要喝太多，一紙杯的量就足夠了，否則容易在下班路上“尿急”。

(5)晚上洗澡后

洗完澡，很多人常常覺得渴，端起一杯水一飲而盡。殊不知，洗熱水澡后，身體受熱血管擴張，血流量增加，心臟跳動會比平時快些，喝太快會對健康不利，尤其是老人，應該小口慢速喝下一杯溫水。

(6)晚上睡覺前

睡前不能喝太多水，否則頻繁起夜會影響睡眠，但也不能不喝水，應該抿兩口再睡覺。因為當人熟睡時，體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度變高。臨睡前適當喝點水，可以緩解該現象，從而降低發生腦血栓的風險。

(7)高燒、運動后

人在發高燒、運動等時，會以出汗的形式散熱，以致消耗大量水分，嚴重的會引起脫水。發燒期間及時補水十分重要。可以少量多次地喝溫開水或溫葡萄糖水，大概每半小時喝一次。