其實很多人都容易出現(xiàn)缺鈣的情況,不同的人出現(xiàn)缺鈣的癥狀是不一樣的,很多人是出現(xiàn)腰腿疼痛,還有人是出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,一般老年人比較常見,老年人確實是需要適量補鈣的,特別是有骨質(zhì)疏松的人,那骨質(zhì)疏松補鈣吃什么好?骨質(zhì)疏松癥補鈣吃什么有效?
老化時被吸收掉的骨質(zhì)超過骨質(zhì)形成的速度
骨質(zhì)疏松癥是指老化的過程中被吸收掉的骨質(zhì)超越了骨質(zhì)形成的速度,以致骨質(zhì)密度逐漸減少。就好像一座墻,當支撐這座墻的磚塊數(shù)目減少時,墻倒塌的機會越來越大。
在人體老化的過程中,骨質(zhì)疏松癥很難預(yù)防的疾病。由于醫(yī)學的進步,社會中的老齡人口逐漸增加,根據(jù)統(tǒng)計,在65歲以上的婦女50%以上在X光可看出骨質(zhì)疏松的變化,到了75歲以后就會上升到90%。
住院治療通常需要4至6周才能緩解
脊椎壓迫性骨折在65歲左右,每4個人中就會有一位發(fā)生,到了85歲以后,會上升到每2個人中就有1位。臺灣1年約有60,000名因骨質(zhì)疏松癥造成脊椎壓迫性骨折的患者。一般而言,脊椎壓迫性骨折病患,急性期會感到背部劇烈疼痛,甚至會臥床不起,需要住院接受治療,通常需4至6周,癥狀才能獲得緩解,常造成患者身心問題,嚴重的長期靜脈血栓、褥瘡等癥狀。
骨質(zhì)什么時候會開始流失
人在30-35歲時,骨質(zhì)達到巔峰,一旦步入中年后,骨質(zhì)就會開始慢慢流失,停經(jīng)后的女性每年骨質(zhì)流失最多可達6%,至于老年男性則會每年流失1-2%,若有抽煙喝酒的話會流失得更快。
一部分人在被診斷出骨質(zhì)流失后,會突發(fā)奇想希望藉由多攝取大骨湯減緩骨質(zhì)流失的速度,事實上,喝大骨湯并不能補充骨質(zhì),反而會增加多余的油脂。若想藉由飲食增加鈣質(zhì),小魚乾、芝麻、深色蔬菜、豆奶類食品也都是很好的選擇。
(1)蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,嫩豆腐200克。
制法:蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
(2)豬皮續(xù)斷湯
鮮豬皮200克,續(xù)斷50克。
制法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內(nèi),加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi),加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。1日1次,分次服。
功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷:有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛,延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
(3)黃豆豬骨湯
鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續(xù)煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。
功效:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
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