奶粉對于寶寶來說營養的主要來源，特別是比較小的寶寶喝奶粉是比較多的，很多人沖奶粉的時候都是先放奶粉然后再倒水，但是現在有很多人都說沖奶粉應該先倒水再放奶粉，這就讓人很糾結了，那沖奶粉先放水還是奶粉？沖奶粉有小顆粒是怎么回事？

1、先放水還是先放奶粉

其實沖奶粉先加水或者先加奶粉都是可以的，都有各自的優缺點，家長可以根據自己的需求來選擇：

(1)先加水

優點：能準確把控水的刻度，然后把溫度掌握好加入相應的奶粉，搖勻即可。

缺點：由于水的刻度已經量好，再加入奶粉后奶粉和水調和后奶水刻度會比水高，也就是說兌出來的奶濃度會稍微有所降低；再就是可以有效控制好水溫，過熱的水溫會破壞奶粉中的維生素等營養物質的。

(2)先加奶粉

優點：先加入想要勾兌的奶粉適量，再加入相應的水，直到相應的刻度，這樣兌出來的奶可以剛剛好在想要的刻度，濃度相比先加水后加奶粉的勾兌方法濃度稍微高一些。

缺點：水的溫度需要在另外的容器量度調制好，增加了勾兌時的繁瑣。另外水容易在量度中受到容器的污染。

2、用多少度的水合適

世界衛生組織（WHO）對于“如何沖調配方粉”的安全建議是：

1.水煮開后不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入干凈且消過毒的奶瓶中，水溫不得低于70℃。

2.將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動和轉動奶瓶，使其充分混合。

3.握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低于奶瓶瓶蓋。

4.擦干奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內側，檢查溫度。

5.如果沒有開水，也可以使用新鮮的、干凈的、70℃以下的溫水沖調。

由此可見：沖奶粉的水溫應在70℃以上，做法是先燒開，再晾涼，但不要晾太長時間。如果沒有70℃以上的水，那么也要用保證足夠干凈的溫水。

3、沖奶粉用什么水好

通常來說，自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶和直接飲用。

許多家長們擔心水的硬度高，擔心硬水“增加腎臟負擔”，其實經過燒開之后，水中的鈣鎂等礦物質就形成水垢沉淀了，所以不用太擔心。

但是各地情況不同，所以如果你居住的地方，水質真的不能讓人放心，那么還是用你信任的水源，如購買的礦泉水等，給寶寶沖奶較為穩妥。

4、有小顆粒是怎么回事

1、奶粉本身一些小顆粒不易溶解

其實奶粉本身會含有一些不易溶解的小顆粒，這些是正常現象，不影響食用。

2、奶粉受潮

按照正確的沖泡方式沖泡，奶粉顆粒還是很多，那家長們要注意檢查，看看奶粉是否受潮，如果受潮了，請勿給寶寶喝，應丟棄。

3、錯誤的沖泡方式

很多爸媽先放奶粉，再放水，這種情況下奶粉是比較難溶解，也更容易形成顆粒，還有就是水和奶粉的比例有問題，這就需要家長們仔細查看奶粉罐上的說明了。

5、沖奶粉的誤區

1.用純凈水沖奶粉

沖奶粉最好選用煮沸冷卻后的自來水，即白開水；純凈水和礦泉水都不適合沖奶粉。桶裝水一般是純凈水（含蒸餾水）或礦泉水，不要以為干凈就用來沖奶粉。純凈水除去了各種常量元素和大部分的微量元素，長期飲用反而會導致營養素攝入不足；而礦泉水則恰恰相反，無論成年人或幼兒，長期飲用都可能造成體內某種元素吸收過多。有媽媽擔心自來水里會有氯化物殘留，實際上自來水煮沸3分鐘便可除氯。

2.先加奶粉后加水

正確的沖調次序應是，根據奶粉罐上標注沖調比例（如180ml/6勺），先往奶瓶中加入定量溫水（180ml），后量取6勺奶粉加入奶瓶中。按照日常習慣，大多數人都會現將粉末狀的沖調品倒入杯中，再加水沖開。但嬰兒奶粉不能這樣做！一是為保證沖調濃度精準，加入先加奶粉后加水至180ml，實際水量會少于180ml，奶液就偏濃，不利于寶寶消化；二是保證奶粉溶解均勻，避免結團。

3.奶粉亂加無定量

喂哺指南上寫的勺數，均指平勺奶粉，以此保證沖調濃度的精確，而非隨意的滿勺或半勺，避免奶液太濃或太稀。不少新手媽媽也會疑惑：“奶粉這么有營養，不是吃越多越好嗎？”非也！嬰兒的消化系統尚處于發育階段，過多過濃的食用，會造成消化不良，還會給腎臟造成負擔。

4.用冷水或沸水沖奶粉

沖奶粉的水溫要根據奶粉罐上建議，多是40°C左右；沖奶粉的水必須是煮沸過的白開水。“陰陽水”一聽名字就恐怖，有木有？沒開的水混著開水就是陰陽水。生水細菌多，別說小孩，就是成年人喝了也會拉肚子。沖奶粉時要準備開水和涼白開，混至合適溫度后再加入奶粉；不要用冷水或沸水進行沖調。因為冷水沖調易結團，沸水會破壞奶粉的營養結構。

5.使勁搖奶瓶使奶粉溶解

加好水和奶粉，套上奶嘴，沖調步驟就結束了嗎？還沒！媽媽們還要依靠手腕力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使之在水平面上旋轉。常見錯誤操作是，手握奶瓶使勁上下搖或直接用筷子攪。這一個錯誤是新手爸爸最容易犯的，他們總以“力拔山河”之勢粗魯的搖晃奶粉，上下左右前后各個方向搖晃，最后使得奶粉產生很多氣泡，寶寶喝了之后會不斷的打嗝。

6.奶液泡好半天還在喝

寶寶喝奶斷斷續續時，可以使用暖奶器進行保溫，但泡好的奶液恒溫存放最好不要超過兩小時。一般超過兩小時，就會滋生細菌，不宜繼續飲用。如果是放置冰箱保存的奶液，取出加熱至40°C即可，切勿加熱煮沸而導致營養流失。

7.量出來多余的奶粉倒回去

如果嚴格按照沖調比例量取，就不會出現有多余奶粉的情況了。奶粉勺直接與手接觸，量取完奶粉后又要放回奶粉罐中，因此，請爸爸媽媽們切記沖調前要把手徹徹底底洗干凈。