氣候一出現(xiàn)變化，當(dāng)感冒侵襲的時候，人就特別容易干咳，尤其是小孩子，他們不知道哪些食物吃了對緩解干咳有效，而且還會瞎吃東西來加重干咳的癥狀，那么我們在日常生活中應(yīng)該怎樣緩解干咳？緩解干咳有哪些食療方？緩解干咳應(yīng)該吃什么好？

1、緩解干咳的食療方

1、山楂銀耳雪梨盅

做法：雪梨1個，銀耳20g，山楂干10g，冰糖適量。雪梨去皮，從一邊挖個洞把果核挖出(小心不要把梨子挖穿)。銀耳、山楂干用熱水泡發(fā)洗凈。在梨子肚里里塞滿冰糖和山楂干。鍋中放適量水，倒入銀耳、山楂干，放入梨子和適量冰糖，大火煮開，小火燉20分鐘。

功效：潤肺止咳、生津止渴。

2、羅漢果蘿卜煲豬肺

做法：取羅漢果1只，白蘿卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將蘿卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生姜兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。

功效：有清肺潤腸化痰作用。適用于痰多久咳、大便秘結(jié)、咽喉不暢的患者。

3、杏蘇燉豬肺

做法：北杏3克，南杏3克，蘇葉3克，茯苓5克，陳皮1角，豬肺100克，瘦肉50克。首先將豬肺徹底灌洗干凈，汆水，再與清潔后的藥材一起放入燉盅燉制1.5～2小時，調(diào)味食用。

功效：北杏可止咳平喘，潤腸通便，與南杏合用加強(qiáng)潤肺之功；蘇葉可發(fā)散風(fēng)寒，行氣和胃，對于風(fēng)寒咳嗽比較適用；茯苓與陳皮合用，共湊健脾燥濕化痰之功；而豬肺具有補(bǔ)肺止咳、止血的功效。

4、蘋果羹

做法：取蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，白糖30克，淀粉適量。撫將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗凈切碎，一同放入鍋內(nèi)，加入適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕淀粉勾薄芡，佐餐食用。

功效：具有補(bǔ)中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。

5、銀耳橘羹

做法：取水發(fā)銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時，加入白糖和清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點心食用。具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。

功效：適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。

2、緩解干咳的食物

1、冰糖

《本草再新》說：冰糖能“止咳嗽，化痰涎”，宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的單方中都有用到它。

冰糖、白糖和紅糖的效用不同。紅糖有行血化瘀的作用，適宜婦女經(jīng)期或孕婦產(chǎn)后食用；而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，咳嗽的人食用冰糖，有化痰止咳的效果。

2、雪梨

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它有治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒等功效。

雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

雪梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

食譜推薦：

原料：雪梨700g(盡量選汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。

做法步驟：

①雪梨洗凈，去皮，切成塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進(jìn)去，大火燒開。

②加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火燉20分鐘。關(guān)火，燜10分鐘左右。

小貼士：

①冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽效果，有一種皇冠梨和雪梨非常相似，大家在購買雪梨時要注意識別。

②如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風(fēng)熱咳嗽的效果會更好。

3、金橘

金橘，有抗炎、去痰、理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油，有很高的藥用價值。

4、核桃仁

核桃仁含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)咳嗽時，嚼些核桃仁，能有效緩解咳嗽。

5、羅漢果

羅漢果是一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,

用羅漢果少許,沖入開水浸泡,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。

羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。

6、橄欖

橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等

7、白蘿卜

白蘿卜下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等作用。

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁

8、冬瓜

冬瓜有消痰、清熱等作用，《滇南本草》中還說它能“治痰吼，氣喘，可以潤肺消熱痰，止咳嗽。”冬瓜子仁也有潤肺化痰的作用。

9、芹菜

又叫早芹、藥芹。有清熱平肝作用，對肝火犯肺型百日咳，食之尤宜。《食物療法》中曾介紹：“治百日咳：芹菜全株500克，洗凈搗汁，加食鹽少許，隔水溫?zé)幔缤砀鞣?酒盅，連服數(shù)日。”

10、馬齒菜

又稱馬齒莧、馬踏菜、酸味菜、安樂菜。有清熱作用，民間認(rèn)為小兒百日咳者宜食之。據(jù)《上海中醫(yī)藥雜志》1959年第3期中介紹：治療小兒百日咳，單用馬齒菜制成50%的馬齒菜糖漿服食，一般連吃3天后，咳嗽減少，發(fā)作時間縮短，癥狀也隨之減輕。