很多人都說吃魚對孩子智力有幫助，而且還可以明目，讓孩子的視力好，可是我的孩子就是不喜歡吃魚，怎么說都不愿意吃，這可怎么辦呢？為什么孩子不愿意吃魚？到底怎么幫孩子多吃魚？吃魚真的會更聰明嗎？下面讓我們一起來看看。

1、怎么幫孩子多吃魚

不少家長經常說：“吃魚的孩子更聰明”，以此鼓勵孩子多吃魚。對于處于生長發育階段的孩子來說，魚類確實是吃肉的首選，但魚的種類繁多，小朋友吃什么魚才合適？

刺少的，更安全。為避免意外，家長可幫孩子選擇黃花魚、三文魚、帶魚、鱈魚、鯧魚、鱸魚、龍利魚等無肌間刺的魚。其中，三文魚、帶魚、鱈魚等海魚，除了具有一般魚類的營養價值，其脂肪中的DHA和EPA含量高于淡水魚，有利于大腦健康。

深海魚污染少。從受環境污染程度角度看，深海魚比淡水魚好，淡水魚又比人工養殖的魚好，尤其是在人工養殖地環境污染較嚴重的情況下，更應避免給孩子食用這些魚。所以，無論從安全還是營養角度，給孩子吃深海魚都是不錯的選擇。

中等以下個頭的魚重金屬富集少。從生物鏈重金屬富集角度來看，最好選擇中等以下個頭的魚。因為，魚的個頭越大，生長期越長，體內積累的重金屬越多。因此，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴品種，可就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如青鲇魚、黃鲇魚（俗名黃鴨叫）、鲅魚、沙丁魚、銀魚等，這些魚味美價廉，肉質細嫩，小刺少，營養價值也高，很適合孩子吃。

換著樣吃，調換口味。魚的種類繁多，給孩子吃魚沒必要拘泥于某一種或幾種。嘗試給孩子吃不同品種的魚，可以品嘗不同口味，也能獲得不同營養成分，還能幫孩子養成不挑食的好習慣。

經常有家長問，魚頭、魚子營養豐富，能經常給孩子吃嗎？其實，魚的各個部位營養成分差別不大，孩子都可以吃。魚頭含DHA和卵磷脂更高，有助于提高智力和記憶力。但如果魚受到污染，魚頭內積聚的污染物、重金屬不易排出，這類魚頭就不適合給孩子吃。魚子污染少，含卵磷脂豐富，是不是可以給孩子多吃？其實，太過注重魚子意義不大。如果魚整體污染比較嚴重，魚子也會受到影響，而且魚子膽固醇含量很高，不容易消化，所以孩子不宜多吃。至于魚腹肉，由于它含卵磷脂相對較高，而且軟嫩鮮美，小刺少，非常適合孩子吃。

給孩子烹調魚時，家長最好采用清蒸、水煮、入餡等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。給1歲以下寶寶做魚時，不要加鹽及調味品。另外，可將魚做成魚丸，這種吃法比較清淡，而且味道鮮美。魚肉對孩子雖好，但也要適量，一般每周吃2次，每次50~100克為宜。

2、多吃魚有哪些好處

保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，并減少17%的死亡可能。

提升腦力

“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現皺紋或下垂。