黃豆煮粥喝具有一定的瘦身作用，通常黃豆煮粥前需要將其泡開，可以將黃豆先泡一上午或者一晚上，通常時間控制在5-8小時，不要超過16小時，而且期間可以換幾次水，以免黃豆泡開過程中水溫上升導致黃豆爛掉，煮粥時，把泡好的黃豆放到鍋內與粥同煮，如果喜歡咸粥也可以用黃豆和廋肉同煮，黃豆粥中也可以放胡蘿卜、芝麻等食物增添味道和色澤。

1、黃豆吃法

黃豆熱量豐富卻不增肥，煮熟的黃豆，口感細膩濃香，富含纖維素、蛋白質、卵磷脂，能降血脂、美容、瘦身，適量吃黃豆有利于身體健康，黃豆粥中黃豆的分量要少于50克，而且如果吃了50克的黃豆，應當少吃其他大豆制品，比如豆漿、豆腐等等，因為黃豆中富含的蛋白質、脂肪會不好吸收。

2、豆粥好處

豆粥通常與大米同煮，如果希望得到其他營養成分也可以加入其他谷類、豆類等等，不過豆子加在一起的量不要超過50克，以免身體吸收困難，造成腸胃不適，黃豆的營養豐富卻沒有增肥作用，而粥能滿足人的飽腹感的同時降低對食物的攝入量，所以它們一起煮粥能起到瘦身的效果。

3、做法介紹

黃豆粥在制作前需要把黃豆泡開，否則很難煮熟，黃豆浸泡時間在5-8小時，最好不要超過16小時，黃豆泡在水里太久也會變質爛掉，把泡好的黃豆放入鍋中與米同煮，或者單獨煮好黃豆和稀飯，然后把煮好的黃豆放到稀飯里同煮一會兒即可。喜歡咸粥也可以用黃豆和廋肉同煮，黃豆粥中也可以放胡蘿卜、芝麻等食物增添味道和色澤，調味可甜可咸，自己把握即可。