胃是我們身體很重要的消化器官,我們吃的所有的食物都需要胃部的消化才可以吸收,所以胃也是一個容易受到食物刺激的部位,所以胃部也是容易患病的部位,所以胃病的發病率也很高。那么,消化不良可以吃什么?消化不良吃什么食物比較好?
一、玉米粥
材料:玉米1根,黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
做法:
1、鮮嫩玉米一個,最好成熟期前10天或15天里,直接從玉米棒子上剝落的。
2、玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙刮下玉米,雞蛋清打散。
3、將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了。
4、喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。
功效:玉米中含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米粥味道香甜,且便于消化,適合消化不良的人群食用。
二、無花果番茄芝士濃湯
材料:西紅柿600克,無花果200克,洋蔥200克,黃油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,鹽3克。
做法:將西紅柿、無花果、洋蔥分別洗凈切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥,然后加入西紅柿、無花果和400ml水,煮開。放入料理機,打成糊狀,再倒出來加入芝士再次煮沸,最后用黑胡椒、鹽調味即可。
功效:甘甜醇厚,增進食欲,促進消化,補充人體所需維生素。
三、紫椰菜雞肉湯
材料:雞胸肉、金針菇、豆苗、紫椰菜各適量,淀粉1湯匙,雞粉1/3湯匙,鹽適量。
做法:雞胸肉洗凈切絲,用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌制片刻;紫椰菜洗凈,切成1厘米寬的長條;姜切絲;金針菇切去根部,洗凈擇好;豆苗洗凈擇好。將5碗水倒入寬口瓦煲內煮沸,放入2湯匙油,再放入紫椰菜、金針菇和姜絲煮開,滾5分鐘。放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘。最后放入雞粉和鹽調味即可。
功效:清熱生津,促進消化,提高免疫力。
1、油炸食品
油炸類的食物是最不容易消化的,所以我們需要注意少吃油炸的食物,像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。
2、辛辣食物
辛辣的食物會刺激我們的腸道,也會影響消化和吸收,也會導致消化不良。辣椒能刺激食道的內壁,吃完后會有種令人討厭的心痛,并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
3、巧克力
巧克力是含有大量的熱量的食物,如果大量的食用巧克力的話,會導致胃食管反流,導致消化不良。大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
4、柑橘汁
我們也需要少喝一些酸性的飲料,可能會刺激食道,導致出現消化不良,。酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。
如果你早晨起來后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
5、土豆泥
土豆當中含有豐富的營養,兒土豆泥也是比較受歡迎的食物,但是土豆泥可能會讓你的胃部難受,但是土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時,土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。這是因為,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。
6、生洋蔥
洋蔥和大蒜等食物里面有很多的營養,但是因為這些食物本身就比較辛辣,會導致腸胃不適。洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
7、冰激凌
冰激凌是夏季解暑的“神器”,但是冰激凌如果吃的太多的話,會影響腹部的不適。沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉,造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之后卻會導致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環。
8、西蘭花和卷心菜
卷心菜和西蘭花等都是比較常見的食物,也是營養價值比較高的食物,但是可能會影響消化,西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多余的氣體累積。
9、豆類
我們都知道如果吃豆類吃的很多的話,可能會導致腸鳴或者打嗝等,因為會產生氣體,豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
上面就是比較常見的導致消化不良的食物,如果想要避免出現消化不良的話,最好需要多避開這些食物,多吃一些健康的食物,幫助您可以養出一個健康的腸胃。
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