餅干是我們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷牧闶持唬褂梅奖悖⑶夷芰恳脖容^高，是出行居家等等必備的一種食品，通常來說，餅干的很多添加劑不利于健康，但是猴菇餅干是一種非常健康的食品，還具有一定的保健功效，那么，猴菇餅干的服用注意事項(xiàng)有哪些？吃猴菇餅干的好處有哪些？

1、吃猴菇餅干的好處

江中集團(tuán)去年推出的猴姑餅干是現(xiàn)下食品行業(yè)當(dāng)之無愧的超級(jí)明星。盡管價(jià)格不菲，但憑借“養(yǎng)胃”功效，江中猴姑餅干一經(jīng)推出，就深受市場(chǎng)青睞。“上午吃一點(diǎn)(猴姑餅干)，下午吃一點(diǎn)(猴姑餅干)”，正成許多人日常生活不可缺少的一部分。

究其原因，在于快節(jié)奏生活帶給都市人豐厚收入的同時(shí)，也加大了他們無暇進(jìn)餐、引發(fā)胃病的幾率，江中猴姑餅干以最便捷的方式滿足了他們?nèi)粘ｐB(yǎng)胃的需求。

江中猴姑餅干所產(chǎn)生的影響絕不局限于品牌自身，而是讓整個(gè)社會(huì)開始重新審視功能食品。在此之前，紅牛雖也以功能食品的面目示人，但卻戴上了保健品特有的“藍(lán)帽子”——從它刻意淡化自身是保健品這點(diǎn)來看，帶上“藍(lán)帽子”或許并非自愿。

很顯然，猴姑餅干走了一條與紅牛不同的道路，它沒有選擇委身于保健品的名號(hào)，而是充分尊重自身的食品屬性。部分習(xí)慣了保健品才能喊“功能”的第三方評(píng)論者認(rèn)為，并非保健品的猴姑餅干宣稱養(yǎng)胃功能不符合監(jiān)管規(guī)定，并據(jù)此質(zhì)疑其養(yǎng)胃功效。此種評(píng)論缺乏起碼的科學(xué)常識(shí)。

事實(shí)上，食品的功效只與自身產(chǎn)品屬性相關(guān)，與有無象征性的“藍(lán)帽子”毫不相干。就如烏雞能補(bǔ)氣血，山楂能助消化一樣——藍(lán)帽子罩不盡所有的食品功效。換言之，產(chǎn)品是否有功效是科學(xué)范疇，不受屬于行政管理范疇的“藍(lán)帽子”決定。

正因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者明白這一點(diǎn)，盡管猴姑餅干遭到了別有用心的質(zhì)疑，但仍然在市場(chǎng)取得了令人稱贊的銷售佳績(jī)，這本身就是社會(huì)和市場(chǎng)對(duì)“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)及功能食品的一次重新審視。

2、吃猴菇的注意事項(xiàng)

1.先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個(gè)小時(shí)，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時(shí)即可；

2.先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個(gè)小時(shí)，直至發(fā)透即可；

3.先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發(fā)透，這之后用清水先漂洗后沖洗，直至去凈堿味；

4.先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火燜煮2～3小時(shí)，然后加入高湯或油脂，繼續(xù)煮至猴頭菇發(fā)透也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制。

總的來說，干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時(shí)在將猴頭菇洗凈后，最好先放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。

說到這里，大家是不是覺得猴頭菇這樣的名貴菜品的食用方法也是很復(fù)雜的？沒錯(cuò)是的，我們必須要通過繁瑣而有效的步驟把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以保留，使我們能有更多的吸收這樣才對(duì)得起它的名貴，建議大家在吃的過程中一定要注意它的食用方法哦。