桑葚是一種很美味的水果食物，而且其營養價值極高，其中含有豐富對健康有好處的營養，但是吃桑葚也是需要講究方法的，不同的吃法有不一樣的食療功效，那么桑葚的食療方法有哪些？吃桑葚可以防治哪些疾病？桑葚的食療方法有很多，下面就來詳細了解吧。

1、桑葚食療方法

1.治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。

2.治陰虛血熱之白發、脫發：桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味佐膳。飲湯吃雞肉。

3.治腸燥便秘：桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實10克，水煎服，每日一劑。

4.治肺結核：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

5.治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。

6.治血虛腹痛、神經痛：鮮桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用溫開水和少量米酒沖服。

7.白桑葚熬膏，每次兩匙，早晚開水沖服，治久咳，亦治瘰疬。

8.鮮桑葚絞汁，每次15克。連服數日，治習慣性便秘。

9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。

10.蜂蜜桑葚膏：鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白發，血氣虛損，未老先衰等癥。

11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，絞汁，與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，七天左右即可取酒服用。每次四湯匙，用開水沖服。有補肝腎，明耳目，抗衰老作用。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾，視物昏花等衰老癥狀。

12.桑葚糖水：紫紅熟透的鮮桑葚60克，加水兩碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖調味服用。有補肝益腎，養陰潤燥作用。適用于神經衰弱失眠，習慣性便秘，老人腸燥便秘等癥。

13.治白細胞減少證：桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟后服用。

注意：脾胃虛寒腹瀉者不宜服桑葚子。

2、桑葚的清洗技巧

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。