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        女性吃魚肉有什么好處?女性常吃魚肉的好處有哪些?[圖]

        大眾健康網 2019-11-27 16:33 魚肉痛經護眼

        魚肉是餐桌上常見到的食物,魚肉的做法有很多,許多魚肉肉質鮮嫩,富含蛋白質,熱量低,很多女性都愛吃魚肉,女性常吃些魚肉對身體的好處是有很多的,魚的營養價值是非常高的,那么女性吃魚肉有什么好處?女性常吃魚肉的好處有哪些?

        女性吃魚肉有什么好處?女性常吃魚肉的好處有哪些?(1)

        1、女性吃魚肉的好處

        1、孕期吃魚對胎兒有好處

        丹麥科學家發現,經常吃魚的孕婦出現早產和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚,早產的可能性僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸,其有防止早產和有效增加嬰兒出生時體重的作用。

        2、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發生

        美國醫生研究發現,孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次),在孕期及分娩后出現抑郁癥的可能性越小。科學家解釋說,omega—3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”,食物中缺乏omega—3,大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少,血清素含量少會引起或加重抑郁癥。

        3、吃魚能防乳癌

        有研究稱,日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低,這與她們經常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發現,魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復發率。研究表明,魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。

        4、減緩少女痛經

        丹麥專家發現,每天讓有痛經史的少女吃下兩克的魚油,經過三個月之后,這些少女的痛經獲得了改善。專家認為,魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經有緩解作用,痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚,最好吃深海鮭魚、鮪魚等。

        此外,女性多吃魚還能減少中風發生,女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發癥出現。但應注意:患出血性病(包括血液病者)、痛風、對魚類過敏的孕婦,最好不要吃魚。

        2、家常魚的做法

        1、燜帶魚

        材料:帶魚、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。

        做法:熱鍋熱油,放兩面拍了生粉的帶魚段;每面各煎兩分鐘;淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽;加米酒到剛剛沒過魚的量,加蓋中火燜;汁收干。

        2、鯽魚豆腐湯

        材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。

        做法:鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色;加入蔥姜;加入足夠開水(5碗左右);加蓋,燒開后轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可。

        3、豆豉小黃魚

        材料:小黃魚、蒜瓣、淀粉、干豆豉、蔥段、料酒。

        做法:小黃魚處理干凈用適量的鹽,料酒,蔥姜腌制15分鐘;蒜瓣,干豆豉,蔥段適量;腌好的小黃魚用廚房紙巾吸凈上面的水份;沾上干淀粉;放油鍋炸;炸至金黃撈出備用;鍋內留少于余油,炸一下蒜瓣;蒜瓣炸至金黃加入干豆豉和蔥炒香,放適量的水(沒過魚為準),倒入少許生抽,鹽;放入炸好的魚,蓋蓋燜10分鐘,勾入薄芡即可出鍋。

        3、不宜吃魚肉的人群

        1、痛風患者因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的;

        2、出血性疾病患者如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;

        3、肝硬化病人肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜;

        4、結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。

        這四類人尤其要多了解飲食健康常識,以免誤吃而加重病情,另外養生專家提醒:魚腦并非越吃越聰明,因為魚腦中汞含量高,最好不要吃。

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