芒果是生活中很常見的水果食物，適當吃芒果可以為健康帶來不少的好處，不夠青芒果這種沒有完全成熟的，是需要催熟后吃的，以免對健康帶來不利的影響，那么怎么催熟青芒果？吃芒果的禁忌事項有哪些？催熟芒果的方法有很多，下面就來詳細了解青芒果的催熟方法，以及飲食禁忌吧。

1、催熟青芒果的方法

1.用藥物催熟青芒果

大家購買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會全部變黃。

2.用水果催熟青芒果

許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

3.用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

2、吃芒果的禁忌分析

1.芒果與大蒜不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。

2.芒果與海鮮不能同吃

兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。

3.芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

4.芒果和菠蘿不能同食

同食易過敏，因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。

5.飽飯后不可食用芒果

芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病。

6.患皮膚病或腫瘤者進禁食

由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。

3、吃芒果過敏的癥狀

1、面部紅腫、發炎

吃芒果過敏的癥狀中最典型的一個癥狀就是過敏者出現面部紅腫的現象，尤其以嘴部周邊部分紅腫最為常見，這是因為大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質以及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質后就會引發過敏。

2、眼部紅腫疼痛

一般吃芒果過敏者先是出現面部紅腫發炎的癥狀之后幾天就有可能發展為眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎癥做出大規模反應的一個癥兆，也是病情發展的癥狀之一。

3、嘔吐、腹瀉

極少數人吃芒果后出現腹瀉、嘔吐的反應，這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的癥狀非常少見。

溫馨提示：吃芒果過敏癥狀有面部紅腫、發炎、眼部紅腫疼痛、嘔吐、腹瀉等。在食用芒果之前，人們一定要確定芒果是否熟透，否則有可能會出現過敏癥狀。如果人們出現了過敏癥狀，就應該要立刻到醫院進行處理。下面小編也為大家介紹一些關于吃芒果過敏怎么辦的小知識。