榴蓮是生活中很常見的水果食物，因其氣味難聞，將不少人拒之門外，但是其味道非常不錯，而且其營養價值極高，也深受很多人的喜愛，那么榴蓮的功效作用有哪些？吃榴蓮的禁忌是什么？榴蓮的功效作用有很多，下面就來詳細了解具體情況吧。

1、榴蓮的功效作用

1、強身健體

經常食用可以強身健體，健脾補氣和補腎壯陽，屬于一種滋補有益的水果。

2、活血散寒緩解經痛

榴蓮性熱食用后可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以調節寒性體質的朋友。

3、開胃促消化

榴蓮的氣味跟人的正常感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效就是開胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維可以促進腸蠕動。

2、榴蓮的營養價值

1、含有大量的糖分熱量高。其中蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

2、含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

3、所含氨基酸的種類齊全含量豐富，除色氨酸外還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

3、榴蓮飲食搭配禁忌

1、上火食物

據說吃榴蓮再吃茄子會上火。不僅僅是茄子，吃榴蓮的時候應該禁止食用N多溫熱性食物，比如其茄子和韭菜，而不是僅僅拿茄子說事，對茄子太不公平了。

2、吃榴蓮不能吃海鮮

雖說普通人一般不會吃榴蓮的時候品嘗海鮮，但是什么都有可能發生。海鮮是寒性食物，但是榴蓮則相反，如果兩者一起吃，會導致腸胃嚴重不適嘔吐腹瀉神馬的。主要就是螃蟹，這里大家千萬要注意。

3、吃榴蓮不能喝酒

(1)榴蓮吃多了會上火，喝酒喝多了也會上火。因為榴蓮和酒同時都屬于比較溫熱的，如果既吃榴蓮又喝酒，肯定會難受

(2)榴蓮中含有硫元素，在酒精催化下會形成其他化合物，會讓人醉酒不醒，對身體傷害很大。

4、吃榴蓮不能喝牛奶

大家都知道牛奶的熱量非常高，而吃榴蓮會對身體造成較大的負擔(腎病，糖尿病患者禁止進食榴蓮)，如果吃了榴蓮后又大量飲用牛奶很有可能猝死。類似的事情不是沒有過，大家可以關注最近的新聞。也有人說吃榴蓮的時候喝牛奶沒問題，但是這樣肯定不健康，熱量太高了。

5、吃完榴蓮不能喝可樂

剛剛介紹了吃完榴蓮不能喝牛，其實可樂也不適宜喝。因為可樂中含有的咖啡因是一種會使人興奮的物質榴蓮中含有大量鉀元素本身就會引起心律不齊，如果再喝可樂很有可能誘發心臟病。

4、榴蓮的選購技巧

1、看

(1)看大小。盡量選個頭大的,因為個大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養分比較多的。同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。

(2)看顏色，選金黃色或土黃色。顏色決定的味道。成熟的好榴蓮呈較通透的黃色.選擇顏色偏黃的，色澤最好是淡黃綠色、金黃色或土黃色，不深不淺為宜。不要挑綠色的，通常未成熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜；但顏色不能太深，發黑了則過熟不好吃

(3)看形狀。外表最好要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。

(4)看瓣數，瓣數越多里邊的果肉就越多，瓣就是外表丘陵狀突起來的部分。

(5)看刺，找刺少的，肉多。表面的刺比較少，刺的底面積較大也比較稀疏，就說明果肉比較多。

(6)看開裂，找剛開始裂口的。成熟后的榴蓮果實會裂開，說明榴蓮足夠成熟了。最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易變質。

(7)看尾巴，挑新鮮的。“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足，且品質新鮮。

2、聽。聽聲音，把榴蓮輕搖幾下，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，代表榴蓮成熟可以吃了。

3、聞。聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。生榴梿是青草味；如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。

4、按。對于開裂的榴蓮，可以輕按果肉。果肉比較軟的說明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對于要爛的看它的色澤顏色就可以區分出來；如果太硬了的話，就不要買了，味道很淡，沒成熟。看圖3那一盤，油亮亮的，吃起來又滑又糯！

5、捏。捏尖刺判斷成熟度。選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。