菇類食物一直是平時大家都非常喜歡吃的，而且不同的菇吃法也不同，杏鮑菇是常見的一種食用菌，其實杏鮑菇的吃法比較多，不僅可以炒肉吃，還可以煮湯喝，不管是男性還是女性吃杏鮑菇都是很好的，那女人吃杏鮑菇的好處有哪些？杏鮑菇的營養價值高嗎？

1、女人吃杏鮑菇的好處

1、抗癌

經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

2、治療胃病

杏鮑菇對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

3、調節貧血

杏鮑菇中含鐵質豐富，能夠有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。

4、美容養顏

杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養顏的作用。

5、健脾開胃

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。

6、促進消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動，吃杏鮑菇可促消化。

7、增強免疫力

杏鮑菇干菇中蛋白質含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經常食用杏鮑菇可以為機體補充蛋白質，加強營養增強機體免疫抵抗力，促進生長發育，強身健體。

8、降脂降壓

杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。

2、杏鮑菇的營養價值

1、杏鮑菇還含有多種礦物質元素，經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。

2、杏鮑菇含豐富的膳食纖維、鈉、鈣、磷、鉀、鐵、B族維生素、多糖體及抗菌素等。

3、杏鮑菇營養豐富，含有大量的蛋白質，在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

4、據測定杏鮑菇蛋白質含量高達25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鮑菇當中含有31大卡，也就是129千焦的熱量，碳水化合物8.30克，杏鮑菇的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

3、杏鮑菇生吃有毒嗎

杏鮑菇生吃沒有毒。

由于杏鮑菇不含毒素，還帶有清香，在國外經常做成沙拉食用，大多數時候都是生切片食用，或者稍微用開水焯水處理了一下，但也沒有熟透，也不見出現食物中毒的現象，因此，杏鮑菇可以生吃。