隨著氣溫的升高，炎熱的夏天也即將到來，馬上就要到雪糕暢銷的時候了，不管是大人還是小孩，都喜歡在炎熱的夏天吃上幾根冰棍來解熱，很多人都喜歡吃綠豆冰棒，雖然現在綠豆冰棒的種類很多，但是好像已經沒有小時候吃過的味道了，所以很多人會選擇在家自己做綠豆冰棒，那么綠豆冰棒怎么做呢？

做法一:

其實綠豆冰棒做起來很簡單，需要準備的材料也比較少，做法一就是很簡單的，什么都不添加的綠豆冰棒，可以看見綠豆的冰棒，先將綠豆洗凈后加入少量水煮，綠豆開花后在加入少量水煮，水不要太多，直至煮爛，煮爛后加入適量糖，然后將綠豆放涼，放涼后將綠豆連著少量的綠豆湯一起倒入冰棒模型中，插入冰棒棍，放入冷藏室，幾個小時后即可食用，真的會有小時候的感覺。

做法二：

第二種做法是做那種看不見綠豆的綠豆冰棒，用上面同樣的方法將綠豆煮熟，這樣煮熟綠豆會比較快，而且方便，但是如果做這種綠豆冰棒要先將綠豆皮撈起來，然后等綠豆煮爛后加糖再將綠豆撈出，不要有綠豆湯，用勺子將綠豆搗碎，最好成粉末狀，在搗碎的綠豆沙中加入少許牛奶和奶油，然后攪拌均勻，最后倒入冰棒模型中冷藏，這樣的綠豆冰棒又是一種風味。

做法三：

第三種綠豆冰棒是看的見綠豆的，只是加入了其他的東西，還是用第一種方法將綠豆煮熟，然后加入白糖后等糖化開關火，將綠豆湯倒出，然后在綠豆湯中倒入適量的煉乳，攪拌均勻后就可以倒入冰棒的模型中了，最后冷藏幾個小時即可食用，這樣的綠豆冰棒比第一種多了些奶味，吃起來更加細膩。