百合是觀賞價值很高的花卉，不僅有觀賞價值，還具有一定的食用價值，百合可以作為一種藥材，治療一些疾病，百合還可以泡茶喝，百合花茶具有很多的功效和作用，那么百合花茶有哪些營養價值？百合花茶的功效作用有哪些？下面為大家介紹。

1、百合花茶的營養功效

(1)營養價值

百合花茶營養價值百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。食療作用百合花性微寒平，味甘微苦;入肺經;具有潤肺，清火，安神的功效;主治咳嗽，眩暈，夜寐不安等。

(2)作用功效

百合花茶百合花的作用及功效介紹：根據藥理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮靜作用。中醫將百合花入藥使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

2、百合的養生食譜

1、百合銀花粥

制作：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用；將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

功效：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。

2、清蒸百合

制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

3、綠豆百合粥

制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

功效：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

4、蜜汁百合

制作：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

功效：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。