白菜是我們經常會看到的一種蔬菜，白菜不僅好吃，而且還有營養，價格還便宜，我們一般是直接炒白菜，除了這種吃法外還有其他的吃法嗎？怎樣做白菜才會更有營養了，下面，小編給大家具體介紹一下更有營養的白菜吃法，我們一起來看看。

1、有營養的白菜吃法

白菜湯白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，燉湯。可治肺燥咳嗽、大便干結。

白菜露白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。

白菜綠豆飲白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2—3次，每次100—200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

菜根紅糖飲白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等癥。

菜炒肉片白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。

水煮鮮菜葉白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。

當人們形容一件物品非常便宜的時候，就會說這件物品是白菜價。其實，白菜價格低這不可否認，但是白菜有的時候真的比一些昂貴的蔬菜營養價值更高一些。但人們往往因為受到其價格的影響，認為價格越低的食物反而越沒營養，這就是一大誤區。

2、常吃白菜的好處

在寒冷的冬季我們吃的最多的就是白菜，不是因為它便宜，而是因為它對人體有很多的好處。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

我們知道不管是在什么季節，粗纖維的食物對我們身體都是有幫助的。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

那么為什么我們在冬季吃白菜吃的最多呢?白菜有什么營養價值嗎?秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

白菜里面好友很多的微量元素，對于女性是非常有好處的。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

既然白菜對我們有這么多的好處，那什么樣的人適合吃白菜呢?其實很多人都適合吃白菜。特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。但是我們吃白菜的時候也要注意。大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

小編碎碎念：以上就是值得大家關注健康飲食的介紹，當然不管是男性還是女人都是適合吃白菜的，這款健康飲食在選擇上一定要注意，因為有些白菜容易生蟲子，有些商家就會給白菜打農藥，因此選擇的時候要看看白菜的外觀哦!