很多人可能沒有聽說過腦卒中，其實腦卒中就是一種心血管疾病，但是不是很常見，說到心血管疾病，大家應該并不陌生，很多人到了一定的年齡血管可能會慢慢硬化，就可能會出現腦卒中的情況，那如何預防腦卒中？吃什么食物能預防腦卒中？

1、如何預防腦卒中

大蒜

近年大量實驗研究和臨床試驗發現,大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、擴張血管等作用，從而可在一定程度上預防卒中。這是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種物質，遇空氣后會結合產生大蒜素，從而發揮上述作用。但它遇熱時會很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。最好將大蒜搗碎成泥，并且先放10~15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素后再食用。家里用生蒜拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。每頓飯可以吃3瓣以上，至少堅持三個月以上。若畏生蒜辣，可將生蒜蘸醋吃。

葛根粉

葛根含黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液循環。可將葛根磨粉曬干，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）。堅持食用至少3個月。

松針

新近研究發現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應、平滑肌細胞的增生，從而防止動脈粥樣硬化和血栓形成。可采集嫩松葉炒著吃，每日10~20克。或將松葉陰干，每次用10克泡開水代茶飲。堅持至少半年以上。

香蕉

香蕉可潤腸通便，能避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，能抗腦動脈硬化、降血壓、預防腦中風。

此外，還要注意補充葉酸。富含葉酸的食物有葉菜類蔬菜、大豆等。研究發現，卒中與患者血漿中的高半胱氨酸含量呈正相關。每天補充5毫克葉酸可使血漿中過多的高半胱氨酸轉化為對人體有利的蛋氨酸。每天吃1斤葉菜類蔬菜，或喝一杯（400毫升）豆漿、橙汁，就可攝取足夠的葉酸。

運動可降低卒中風險。一般情況下，成年人每周至少有5天，每天30~45分鐘的體力活動如慢跑、騎自行車等。并且飲酒者應適度，男性攝入酒精不應超過25克/天，女性減半。

2、腦中風前兆反應

中老年人如果經常忽然間地感覺到頭暈目眩，看到的東西都轉圈圈，身體的某一部分也經常感覺到麻木，就該引起重視了，這說明他的腦血管已經開始有些疾病了。如果忽然看不見東西，幾秒鐘以后又好了，如果不知道原因地就摔倒，如果忽然間說話說不清楚、眼歪嘴斜，如果在不瞌睡的情況下忽然哈欠連篇，如果精神狀態忽然發生變化，如果忽然流鼻血，就有可能是腦中風的先兆表現了，特別是有高血壓、高血糖、高血脂的人，更應該重視。這時候就應該加強看護，提前做好預防的準備。