菠蘿蜜生活中吃的人不是很多，菠蘿蜜干吃的人會比較多，平時可以當做零食吃，菠蘿蜜干的味道香甜可口，吃起來香脆美味，而且菠蘿蜜干果的營養價值也是很不錯的，那么菠蘿蜜干果有什么營養價值？菠蘿蜜干果的做法是什么？下面為大家介紹。

1、菠蘿蜜干果的營養價值

菠蘿蜜干又名樹菠蘿干，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。

營養特點：菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

2、菠蘿蜜干果的做法

用料：菠蘿蜜半個。

做法：

1.菠蘿蜜半個。

2.取肉，去籽，分多個盤。

3.用烤箱或微波爐，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。

3、吃菠蘿蜜的禁忌

1、菠蘿蜜忌與蜂蜜同吃

菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營養價值很高的食物，但是兩者同時食用后，所含的分子結構發生變化，會不斷膨脹，導致腸胃不適，嚴重的情況下會導致腹脹而造成生命危險。

2、吃菠蘿蜜忌喝茶

吃菠蘿蜜的時候不要喝茶，尤其不要喝綠茶，菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時食用會導致腹痛腹瀉的情況加重。

3、吃菠蘿蜜忌吃白蘿卜

菠蘿蜜中含有較多的維生素C，而白蘿卜含有維生素C酵酶，兩者一同食用，容易影響維生素C吸收，導致營養價值降低。

4、忌和其他熱性食物同食

菠蘿蜜本來就是性偏熱的水果，吃多了會導致上火，如果在吃菠蘿蜜的同時還吃荔枝，龍眼等熱性食物，會導致體內火氣更大，加重上火癥狀。

5、菠蘿蜜忌過量食用

菠蘿蜜性熱，過量食用容易導致上火，腸胃不好的人會出現嚴重腹瀉現象，而且過量食用菠蘿蜜還容易引起過敏反應，出現如皮膚紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等癥，嚴重的甚至發生過敏性休克。