減肥是我們日常生活中總在提的一個話題，減肥有很多種方法，比如常見的運動減肥，還有飲食的結合，減肥期間飲食方面需要注意很多，因為食物的熱量控制對于減肥有事半功倍的效果，那么，一般減肥食譜有哪些？減肥吃什么食物最好？

1、減肥可以吃什么

1、油皮莼菜湯

原材料：水發豆腐皮150g，莼菜1瓶。

調味料：鹽、味精、香油各適量。

做法：1、分別將莼菜和水發豆腐皮用清水洗干凈，然后掉水瀝干。2、在炒鍋中放入清水(有條件的可以放素湯)，加入莼菜、豆腐皮、鹽和味精一起煮沸，然后淋上香油即可。

功效：利水消腫、清熱解毒。

2、草菇冬瓜湯

原材料：罐頭草菇80g，冬瓜150g。

調味料：鹽3g、蔥姜油、味精、素湯、水淀粉各適量。

做法：1、將冬瓜削皮，去掉里面的籽然后清洗干凈，切成長方形的塊狀，放入沸水鍋中掉透，然后撈出放冷水中沖涼。2、在鍋中置上火，倒入素湯和草菇煮沸，然偶后加入冬瓜塊、鹽和味精一起燒入味，最后用水淀粉勾芡然后淋上蔥姜油即可。

功效：利水消腫。

3、酸筍蘆薈羹

原材料：干凈的蘆薈100g，水發竹筍250g，香菇250g。

調味料：鹽、味精、泰式酸辣醬、香菜、牛骨湯、黃油各適量。

做法：1、將蘆薈洗干凈切成絲，將竹筍和香菇分別洗干凈切成絲然后掉水備用。2、在鍋中放入黃油和酸辣醬炒香，然后加牛骨湯，用鹽和味精調味，然后放入備好的蘆薈、香菇和竹筍，要起鍋的時候加入香菜即可。

功效：減肥。

4、涼拌萵苣葉

原材料：萵筍8根

調味料：鹽、味精、香油各少許。

做法：取出萵筍的嫩葉清洗干凈，切成不長不短的小段，放入沸水中稍微掉下，然后撈出，加入鹽和味精攪拌，最后淋上香油即可。

功效：適合水腫患者。

5、糖醋豆苗

原材料：豌豆苗300g，干辣椒絲2g，姜末3個，蒜泥2g，蔥花3g。

調味料：鹽、白糖、黃酒、醬油、香醋、香油、色拉油各適量。

做法：1、將豌豆苗掐去老莖，然后清洗干凈備用。2、在炒鍋中倒入少許的有，放入干辣椒絲、蔥花、蒜泥、姜末一起爆香，然后加入豌豆苗下去翻炒，再加入黃酒、鹽、醬油、白糖、香醋、香油一起炒熟即可。

2、睡前吃什么不會胖

1、香蕉

香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有讓肌肉松弛的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

2、土豆

大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!

它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。

一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦!

3、燕麥片

燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了，還有減肥功效哦!

同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。

4、全麥面包

在睡前感覺餓的時候，如果以上的不能讓你滿足，那么你可以選擇全麥面包，再加一片土司，搭配茶和蜂蜜，能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦并在那轉化為復合胺。

5、小米粥

小米粥含有的色氨酸，能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的困倦感。同時，5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。

6、益生菌酸奶

不要以為睡前吃乳制品會發胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，發揮排毒養顏的功效。營養專家推薦你購買添加了大量優質益生菌的酸奶，比如國內唯一添加有大量BB-12雙歧桿菌的蒙牛冠益乳就是很好的選擇。

7、粗糧南瓜粥

中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用。

現代的營養學研究也發現南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。

8、杏仁

很多營養專家都推薦杏仁為夜間零食，不僅因為它食用方便、有明顯的飽腹感，還因為杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。此外，杏仁中還含有豐富的能鎮靜神經的色氨酸和松緩肌肉的礦物質鎂，能幫你提升睡眠質量。如果想讓口感更豐富，你還可以將“杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。