肝火上升是很常見的現象，這會對健康造成很多不利的影響，那么肝火上升吃什么降火？吃哪些食物可以將肝火？生活中有很多食物都有降火的作用，適當食用可以為健康帶來很多的好處，下面就來詳細了解降肝火的食物有哪些，以及上火帶來的危害吧。

1、將肝火的食物

(1)生藕

生藕性寒，熟藕性溫。同樣是藕，不同做法，食療功效也不同。爽脆微甜的生藕因性甘寒，有很好的消淤涼血、清煩熱的作用。平時可多吃些涼拌藕片或榨藕汁喝，有很好的降胃火作用。

(2)雪梨

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。能降火、潤肺、涼心、消痰、解毒。雪梨中含豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，它味甘性寒，能生津潤燥、清胃去火。雪梨可生吃，也可蒸食，還可搭配其他水果做成水果湯。

(3)草莓

尤其是對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。

不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

(4)甘蔗

味甘性寒，能清熱生津、下氣潤燥，常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。如感覺口氣重、便秘，可喝點甘蔗汁，或買新鮮的甘蔗自己榨汁，每次喝100毫升左右，每天喝1~2次，清胃火效果非常不錯。

(5)綠茶

綠茶屬未發酵茶，性寒，可清熱祛火，生津止渴。沖泡時最好不要用100℃的沸水，而要根據綠茶品種不同，選擇75℃~90℃水沖泡，也不用蓋上杯蓋一直悶，會影響到茶湯的鮮爽度。即使胃熱比較嚴重，也不要沖泡過濃，一般水、茶的比例為，100ml水沖泡2克茶為宜。茶葉沖泡次數不要過多，一般3~4次后，幾乎就沒有什么營養了。

(6)荸薺

也稱馬蹄，自古有地下雪梨的美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既是水果，又可算作蔬菜。荸薺味甘性寒，有清肺胃之熱，化痰消積的功能。胃熱的人平時可以多吃些荸薺，生吃、炒菜、和肉做餡包成餛飩味道都非常好。

(7)白菜

春天氣躁，呼吸道系統疾病尤其高發，很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜，白菜當屬第一。別看它是冬天的主打菜，初春照樣扮演降火清熱的重要角色。“我常這樣做，將白菜和百合、再加上點山藥一起炒，口感很好。這些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比較好。”楊力說。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。

另外，東方醫院亞健康科副主任醫師葛辛建議也可多吃芽菜，豆芽菜、枸杞芽及過陣子上市的香椿芽兒等，芽菜大多性平、能清熱解毒。同時，由于其生長時有一種“鉆”的勁頭，常吃能幫助升發陽氣，預防上火。

2、上火的癥狀危害

一：大便干

【癥狀】：由于寶寶消化系統發育尚不完全，當攝入的鈣超過推薦量時，會與奶制品中的磷、酪蛋白結合，形成食積而引起寶寶上火，出現大便干結的癥狀，糞便硬結而量少，呈栗粒狀，每隔3~5天才排便一次。排便過程延長或排便困難，排便時因肛門受干結糞便剌激出現疼痛而哭鬧。

【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時感到疼痛，因此常常會盡可能拖延排便時間，造成大便更加干燥，形成惡性循環。另外，便秘造成寶寶體內殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產生毒素，形成有害物質。有害物質會降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長期排便不暢，會引起以后心理上對排便的抗拒，長久形成沒有排便的習慣，將來習慣性便秘。

二：小便黃

【癥狀】：觀察寶寶的小便，若發現比平時的顏色變黃，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內水份缺少在尿液中的體現，需要采取措施調節。

【危害】：由于體內積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時水分蒸發，造成較多水分流失，這些也是造成糞便干硬的原因。長期小便短黃，代表寶寶身體經常水分缺失，正常生理活動和身體發育必然受到影響。

三：口舌生瘡

【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺，未會說話的孩子多表現為不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不愿喝水。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動。出現以上表現，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。

【危害】：口舌生瘡導致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不愿喝水。，使寶寶正常營養供應不足，影響身體發育。另外，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱"爛嘴角"的問題。

四：睡不香

【癥狀】：寶寶睡覺的時候經常出現煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動，有時還會咬咬牙等等情況，寶寶若無其它病癥、身體不適，就有可能是因為上火引起的體內失調而引起的睡眠障礙。

【危害】：睡不香導致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現生氣、精神煩躁、脾氣急躁沖動、情緒波動等狀況，這些都容易使孩子的生理機能出現偏差，進一步加重上火問題。最終導致發育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發燒等嚴重后果，從而影響寶寶正常身心發展。

五：眼屎增多

【癥狀】：有些寶寶會出現眼內分泌物增多的情況，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后，可初步判定寶寶上火。

【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。是寶寶常見的眼病。中醫同時認為這是外感風熱毒邪過食辛辣，脾胃蘊積熱毒，熱毒上攻而致病。

六：有口氣

【癥狀】：口氣不是一種獨立的疾病，而是一種身體發出的警示信號。寶寶口中呼出不良氣味，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的問題，該及時判斷排除原因并采取有效措施。

【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養不當出現積食有關。有口氣會影響到日常生活體驗，而胃火嚴重時會同步出現大便干結等問題，形成上火的惡性循環。