膽囊炎是一種比較常見的肝膽科疾病，發病率非常高，而且在發病的時候非常地痛苦，如果想要減少發病的痛苦程度，除了要進行治療之外，在飲食上也需要注意。膽囊炎患者不宜吃膽固醇含量比較高的食物，那膽囊炎患者可以喝牛奶嗎？

1、急性膽囊炎不宜喝

對于急性發作期的重癥患者應禁食，可靜脈補給各種營養素；當能進食時，應禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流質飲食。因此，急性膽囊炎患者不宜喝牛奶，它會加重膽囊與胰腺的負擔，加劇癥狀。

2、不宜喝牛奶

牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以對于急性發作期的膽囊炎患者飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。

3、可以喝低脂牛奶

慢性膽囊炎應給予充足熱量的高蛋白質、高碳水化合物和適量限制脂肪的飲食，同時要有豐富的維生素。因此慢性膽囊炎患者可以少量喝一些低脂牛奶。

4、可以喝多少牛奶

雖然慢性膽囊炎患者可以喝牛奶，但是也不宜多喝。慢性膽囊炎患者應根據病情給予低脂肪、低膽固醇的半流質食物或低脂肪，低膽固醇的軟食。蛋白質食用要適量，每日50-70克，足量的蛋白質有利于損傷組織的修復，但過量的蛋白質會增加膽汁的分泌，不利于膽囊炎性組織的修復。因此，對于慢性膽囊炎患者喝少量脫脂牛奶對于炎性組織修復起到一定的作用。

5、飲食注意

1、少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結石。

植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上盡量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

2、慢性膽囊炎如何調理飲食？減少纖維素含量，減少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。

3、增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利于肝糖原的生成。

4、慢性膽囊炎如何調理飲食？增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。

5、多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。