生活中的食物種類有很多，許多女性平時都喜歡吃一些東西，但是會擔心這些食物發胖，影響自己的身材，需要謹慎的吃，其實生活中也有不少食物不僅吃起來美味，也不會容易導致發胖的，那么什么食物能瘦身美容？吃不胖的食物有哪些呢？

1、吃不胖的食物

1、馬鈴薯

馬鈴薯算得上是最有營養的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。

睡前吃些馬鈴薯不僅不會導致發胖，還會讓你睡得更香甜，因為馬鈴薯中含有豐富的堿性化合物，能夠清除你體內那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。當然，最好不要是油炸的。

2、有機西紅柿

如果你總也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡直是你夜晚的救世主。

西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。

而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，幫助皮膚抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因為檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。

尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因為西紅柿中含有的植物松果體素與人體松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。

3、益生菌酸奶

不要以為睡前吃乳制品會發胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，發揮排毒養顏的功效。營養專家推薦你購買添加了大量優質益生菌的酸奶，比如國內唯一添加有大量BB-12雙歧桿菌的蒙牛冠益乳就是很好的選擇。

4、燕麥片

燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中那些影響睡眠的酸性物質，更能放松神經，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達大腦并在那里轉化為復合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，能防止你在睡覺時噩夢不斷，因為研究發現，近四成的噩夢都由低血糖引發。

5、黑面包

白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，并有益于腸道中的益生菌生長。把黑面包和黃瓜片做成簡單的薄片三明治，健康又美味。

6、黃豆泥

黃豆泥其實就是打完豆漿后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。

它和豆漿一樣含有豐富的植物雌激素，能讓你心情放松;還含有豐富的寡糖成分，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝、減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;還有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，也是體脂燃燒的催化劑。可以將豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。

7、能量果蔬汁

有時你感覺到餓并不是真的餓，而是體內缺水的表現。這時喝一杯能量果蔬汁既能補充水分、緩解饑餓感，又能慢慢釋放果糖，有放松神經、促進睡眠的功效。

蘋果、胡蘿卜、菠菜、芹菜、玉米粒都是制作能量果蔬汁的好材料，將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜、少許冰塊，然后用果汁機打碎即可飲用。

8、粗糧南瓜粥

中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用。

現代的營養學研究也發現南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。

9、美國大杏仁

很多營養專家都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因為它食用方便、有明顯的飽腹感，還因為美國大杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮靜神經的色氨酸和松緩肌肉的礦物質鎂，能幫你提升睡眠質量。如果想讓口感更豐富，你還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。

2、吃不胖的原因

1、能量密度很重要

所有的食物熱量都是一樣的。但是能量有很大的差異。在減肥期間，推薦大家多吃這些食物。同時如果水分含量特別高、脂肪含量又低、碳水化合物相對較少的食物也會幫助你。即能很好的滿足飽腹感，還能補充很多微量元素。這些食物就是綠葉蔬菜。

2、烹調方式很重要

舉一個簡單的栗子，新鮮茄子的熱量僅為21kcal每100克。而做成油乎乎的炸茄子盒或者醬茄子的時候熱量就遠大于新鮮茄子了；但是如果把茄子蒸熟，然后弄點蒜末，涼拌的時候，熱量不僅沒有升高，而且水分含量升高可以起到很好的飽腹感。所以，如果想減肥，那就要少油、少鹽(因為鹽會促進咱們的食欲，讓你的胃口大開吃得更多)

3、三餐的分配很重要

減肥的人一般需要盡可能的少吃多餐。因為減肥人群的膳食當中一般都是水分含量多，很容易消化吸收，比較容易餓。

3、容易發胖的食物

1、巧克力

幾乎每一個女生都喜歡吃巧克力，但是巧克力的熱量很高，可以說是甜食中女生減肥的第一大天敵。經常食用巧克力最容易導致身材走樣。不過，這種吃巧克力導致肥胖主要原因不在于巧克力本身，而是因為吃的過量和缺乏運動。

怎么辦：喜愛吃巧克力的人只要注意吃的適量，還有通過增加適當的運動來維持能量平衡就不會引起肥胖。

2、糖果

糖果可謂是減肥的殺手，糖果的含糖量特別高，經常食用非常容易變胖，實乃女生的天敵。

怎么辦：愛美MM們一定要杜絕吃糖，當你想吃糖果的時候，不妨吃一個新鮮的水果，這樣既能滿足嘴饞又能促進身體排出毒素，維持纖瘦身材哦。

3、碳酸飲料

比如汽水、可樂、沙士等熱量很高，因此，經常飲用會使人體攝入過多的熱量，體重增加是早晚的事情。

怎么辦：想要瘦的MM應馬上放棄汽水，可改為喝茶，喝茶既能燃燒脂肪，還能清理腸胃，最適合減肥哦。

4、罐裝果汁

別以為灌裝果汁熱量就會很低，灌裝果汁雖然沒有多少碳水化合物，但是含糖量卻比較高，如果長期飲用還是會變胖的。

怎么辦：如果實在喜歡喝果汁，不妨買水果回家自己榨取吧，自己鮮榨的果汁既美味又健康瘦身哦。

5、方便面

如今很多人懶于做法，因此，簡潔方便的方便面幾乎成了第一選擇。可是，殊不知方便面是純熱量食品，一包方便面的熱量是470卡(100克)，幾乎相當于兩碗飯。而且，方面便又沒有任何營養，鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精。

怎么辦：方便面不僅容易發胖，因此一定要少吃。就算實在嘴饞，適當嘗一下就行，切莫多吃。