平時很多人都喜歡吃蘋果,蘋果可以說是最常見的一種水果,蘋果含有豐富的維生素,經常吃蘋果是有很多好處的,當然不同的蘋果口感也是不一樣的,不同的人喜歡的蘋果也是不一樣的,那蘋果里面含有什么維生素?蘋果補充什么維生素?
鋅元素豐富是蘋果被稱為“記憶果”的重要原因。蘋果中含有大量的鋅元素,而鋅元素是人體中很多酶類物質的組成部分,所以鋅元素是促進人體生長發育的重要元素,鋅元素和構成記憶力的核酸、蛋白質有重要關系,所以,多吃蘋果可以提升記憶力。
鈣元素對身體骨骼的發育是很重要的,如果孩子在成長過程中缺乏鈣元素會造成軟骨病和侏儒癥。蘋果中的鈣元素是比較豐富的,每天吃一個蘋果可以滿足每天所需的部分鈣元素。
蘋果中含有鉀元素,鉀元素能夠平衡身體內部的電解質。蘋果中的鉀元素和人體內多余的鈉鹽結合,這些結合物身體不能吸收就會排出體外了。
磷和鐵元素對身體很有好處,蘋果中含有一定劑量的磷元素和鐵元素,這些元素容易被腸壁吸收,具有補血養腦和安神助眠的功效。
按照腸胃的活動習慣來說最適合吃水果的時間是午飯前的一個小時以內,最合理的吃水果方式是在飯點之間,所以,在飯前1小時和飯后2小時的時候吃蘋果是比較合適的。
(1)吃蘋果能減肥
1個不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對于正在減肥中的mm來說,是再好也沒有的食物了。在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中,超重的中年女性分成3組,每組每天吃低熱量飲食,并分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發現吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
(2)有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀,而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查,最終發現有668例女性發生癌癥。經統計學分析后發現,與正常體重的女性相比,超重或肥胖的女性發生癌癥的危險要上升29%-47%;女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示,超重或肥胖是女性發生癌癥的危險因素。那么有沒有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實有,可以常吃蘋果。
意大利的研究人員調查了629例癌癥患者的飲食情況,詳細分析后發現,與每天吃蘋果少于1個相比,每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發生危險降低9%-42%。蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外,還富含黃酮類化合物,后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比,蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高,這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質dna(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷,有較強的抗癌作用。
(3)能防止中風
蘋果對健康有利,更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,并能防止中老年女性中風。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮。
(4)預防心臟病
蘋果富含葉酸,葉酸是維生素b的主要成分,它有助于防止心臟病的發生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉,蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些,而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早,就說明患心臟病的幾率越大。
(5)預防骨質疏松
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那么她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利于鈣的吸收和利用,防治骨質疏松
(6)中和人體酸性物質
70%的疾病發生在酸性體質的女性身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
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