減肥的方法雖然很多，但是有的方法可能只是適合一部分人，有的方法是不健康的，比如說節食減肥或者是服用一些藥物減肥，最好的就是控制飲食和吃一些能減肥的食物，有人說吃大蒜可以減肥，那吃大蒜減肥是真的嗎？吃大蒜減肥效果好嗎？

1、吃大蒜減肥是真的嗎

大蒜可以輔助減肥。

減肥是個緩慢的過程，不能操之過急。大蒜是溫性食物，經常食用對身體并無傷害，而且其中的“蒜素”有瘦身的效果，經常食用可以提高身體新陳代謝能力，從而降低脂肪的積累量。

2、吃大蒜減肥效果好嗎

吃大蒜減肥效果好。大蒜具有減肥因子，還有極佳的發散效果，夏天人們大多是待在空調房中，身體排毒受限，吃些大蒜能夠幫助將毒素都發散出去，而且吃大蒜還能增強身體抵抗力，強身健體。

3、怎么吃大蒜減肥

生吃大蒜減肥效果最佳，大蒜雖小，其中的營養價值卻十分豐富，高溫會讓很多營養成分受損，所以，減肥的大蒜最好是生吃，大蒜中的大蒜素具有一定刺激性，受不了味道的可以少吃一些，少量多次食用。

4、小貼士

大蒜水分不是很充足，所以，很多人會在家中囤積一定數量的大蒜，食物都是吃個鮮，不建議在家囤積大蒜，如果保存不當就會造成發霉變質等反應，建議每次買一個星期的量即可。

5、大蒜發芽能吃嗎

許多人都知道，馬鈴薯發芽是有毒的，絕對不能吃。大蒜發芽能吃嗎?我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國的北方很多人都愛吃大蒜，那么冬季大蒜發芽能吃嗎我們吃的大蒜苗不能算是芽，在室內陰涼通風處存放的大蒜發芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽時大蒜表面會變綠，這樣就產生了生物堿，最好不要吃。

大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。

所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。

那么，有沒有辦法可以讓大蒜不發芽或延遲發芽呢?您可以將大蒜裝在塑料袋里，再把袋口封嚴，放在干燥陰涼處。這樣大蒜釋出的二氧化碳散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，也阻隔了水分，能使大蒜處于休眠狀態。