不少愛喝酒的人有啤酒肚，給人的感覺就是多喝酒會讓人變胖，喝酒要注意適量，大量飲酒會影響身體健康，造成一些疾病，不過喝酒不一定會讓人變胖的，飲食注意一些細節，可以減少發胖的可能，那么喝酒會讓人長胖嗎？怎樣吃東西不發胖？

1、喝酒會讓人長胖嗎

傳言：酒精進入人體后，在消化系統被吸收進入血液。在被血液運送到各個器官和組織的過程中，不斷地分解、代謝，最終以二氧化碳和水的形式排出體外。酒精及其代謝產物在人體內是不能貯存的。所以，酒精的熱量并不會使人變胖，而是直接代謝掉了。

真相：酒精代謝過程中會釋放出大量的熱量，而且是優先使用的熱量，讓同時吃進去的其他食物熱量變得多余而轉化為脂肪。加上喝酒的時候，下酒菜通常都是油炸食品，熱量不要太高哦；酒精在體內代謝過程中促使NADH（一種酶）增加，該酶能促進脂肪合成的。酒精代謝后生成乙酸，乙酸經過一系列代謝，還是可以合成脂肪的！熱量過剩的話，大約3%-5%的酒精最終會轉化成脂肪。

2、多吃不發胖的秘訣

1、熱飲和湯是必需品

多吃也不會胖的人腸胃功能較好。為了提高腸胃功能，吃飯的時候一定要和熱飲或湯。這樣就能溫暖腸胃，促進消化，排出體內廢物。

2、吃主食之前多吃蔬菜

一開始就吃油乎乎的意粉，全是肉汁的漢堡肉是絕對不行的。這樣一來身體就會吸收脂肪，迅速發胖。多吃也不會胖的人總是在吃主食之前多吃蔬菜，因為蔬菜具有分解油脂的功效。

3、選擇咸的食物而不是酸的食物

沙拉醬和醋等等酸味調味品會使人發胖。這些調味料呈陰性會使身體發冷。多吃也不會胖的人一般比較喜歡味增，醬油，鹽等咸的調味料。因為這些都是陽性調味料有助于溫熱身體。但是要注意不要吃得太多。

4、選擇未精制的米飯，面包

多吃也不會胖的人不喜歡白米飯和白面包，因為它們都經過了加工，幾乎不含維他命和礦物質，而且這些食物糖分高，吃多反而容易發胖。多吃也不會胖的人一般都會吃玄米，黑米，黑面包，雜糧面包等等未經加工的食物。

5、飯后喝酸奶

多吃也不會胖的人飯后一般都會喝酸奶。酸奶只有在飯后食用才會發揮效果。酸奶有助于將人體從食物中吸收的低聚糖和纖維搬運到胃腸中，這樣一來就能疏通腸胃。

3、愛吃甜食怎么辦

1、運動前

當我們進行體育運動前，通常要做一會兒熱身運動。其實，我們準備的不僅是肌肉的靈活度，還有充足的能量。甜食含有較多的熱量，因此，能保證人體進行較大強度的運動。

2、餐后閑聊時

有時候，朋友聚餐不可能吃完就立即離開，而是會吃一些餐后甜點，再熱火朝天的閑聊一番。這時候的甜點吃了會發胖嗎？其實，只要吃得不是太多，是不會發胖的。

因為用餐時，一定吃了很多富含膳食纖維的食物，膳食纖維跟甜食一起消化，就可以減少甜食熱量的吸收。并且，都已經吃飽了，甜食也吃不下多少，所以，不用擔心發胖的問題。

3、兩餐之間

越是注重身材的人就越應該注意一日三餐的正常攝取，而不是饑一頓飽一頓，這樣只會使人體的代謝減慢，從而使減肥變得更加困難。在兩餐之間吃些甜品，可以補充已消耗掉的能量，還可以幫助人們減輕精神壓力，并產生飽腹感，下一餐不至于吃得過多。

4、旅行時

春天是出游的好時機，不過，這也需要消耗大量的體力。在旅行時吃些甜食，可以快速補充能量，并且吃下去的熱量又會很快地被大量的運動消耗掉，因此是不會發胖的。

5、手術前

病人做手術前往往是非常緊張的，并且做完手術后也將承受身體的痛苦。因此，在手術前吃些甜食，可以給病人增加點體力，并且可以緩解緊張的情緒。做了手術的病人往往飲食比較清淡，完全不用擔心長胖的問題。

6、血糖低時

人在血糖低的時候，會有頭暈的癥狀，嚴重的話還會暈倒。這時吃些甜食，可以使血糖快速升高，緩解不適癥狀。這時候也不用擔心長胖的問題，因為只有機體保持在正常狀態，才能更好地減肥。