肝臟是我們身體最大的消化器官，我們吃的很多食物都需要肝臟的消化，另外，吃藥也需要肝臟的解毒，所以肝臟也是一個容易積累毒素的部位，所以養肝是我們日常需要注意的。那么，養肝有哪些有效的方法？肝火上炎都有哪些具體的癥狀？

1、養肝方法

1、飲食護肝

戒煙戒酒，飲食清淡。避免無節制的大魚大肉。青色入肝，青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。小米等谷類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。

2、運動護肝

擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好，如慢跑、快速步行(每分鐘大約110~120步)，騎自行車等。如果有脂肪肝或者酒精肝，不宜過量運動。如果運動中出現呼吸困難的癥狀，最好馬上停止運動。

3、睡眠護肝

晚上十一點到凌晨三點，是俗稱的養肝血時間。這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利于肝功能修復。因此保持良好的作息，少熬夜，充足睡眠，對于肝臟是有好處的。

2、肝火旺盛

(1)身體上部有熱

或上沖性特點，表現為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等;

(2)月經失常

這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現為經血量減少、經期延遲或者閉經等;

(3)肝導致失眠

這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成;是指肝火侵擾所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。治以疏肝清火，可用龍膽瀉肝湯加減。

(4)孕婦惡阻

孕婦懷孕期間，肝火旺可表現為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。

(5)肝火上炎

是指肝火旺導致的上部有熱象或上沖性癥狀特點，如頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、暈厥、嘔血等。治以疏肝降火，可用天麻鉤藤飲加減。

(6)肝火旺致惡阻

是惡阻證型之一，多由婦女孕后肝火旺，肝火挾沖脈之火上沖引起，癥見嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。治以清肝和胃、降逆止嘔，可用加味溫膽湯。

3、老人吃什么對肝臟好

1、葡萄

含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕、保肝強肝上具有一定功效，是肝臟有益的飲食佳品。

2、牛奶

屬于肝炎患者完美的營養佳品，其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。

3、大豆及豆制品

其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，并對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。

4、雞蛋

屬于高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成年人體組織薄膜的重要材料-膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等；但建議攝食需合理，以每天不超過2個為宜。

5、蘑菇

屬于真菌類食物，其含有大量的曬元素，可預防肝癌的發生；含豐富的營養物質，能提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜于肝病患者食用。