糖尿病是現在很常見的疾病,它是一種慢性疾病,基本上糖尿病是無法治愈的,只能依靠平時的治療和調養來緩解病情。患有糖尿病的人在飲食方面要嚴格控制,那么,糖尿病能吃海鮮嗎?糖尿病飲食有什么要注意的?一起來了解一下吧!
專家指出,在日常的糖尿病飲食調理過程中,多數患者都把糖尿病的飲食治療理解為單純地控制含碳水化合物高的主食,而對蛋白質含量高的魚、蝦、豆制品、畜禽肉類食物不加限制,以為這些食物對血糖的影響不大。甚至有人用海鮮等葷菜來代替主食。這種做法其實對糖尿病的治療并無益處。糖友需要注意的是,蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素在體內會相互轉化,即使一口飯不吃,進食大量的魚、蝦、等食物,其中的蛋白質所含的生糖氨基酸也會轉化成葡萄糖,從而導致血糖難以控制。
碳水化合物、脂肪、蛋白質均能給機體提供熱量,故稱為熱量營養素。當這三種物質攝入量適當時,其特殊作用方可發揮,并互相起到促進和保護作用。這種情況稱之為熱量營養構成平衡,反之將會對機體產生不利影響。合適的比例為:碳水化合物55~60%;脂肪20~30%;蛋白質15~20%。
針對糖尿病患者應該注意少食多餐,注意低鹽,低脂,低糖飲食,同時還需要注意,含能量比較高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動物內臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。
(1)饑餓療法不可取
對于減肥的那些肥胖一族來說,饑餓療法可以說是司空見慣的,那么,對于糖尿病患者來說,是否也應該適度的采用饑餓療法呢?其實,從科學的角度看,糖尿病患者應該很好的維持自己的體重,不能夠經常性的餓肚子的,這樣反而會導致體重下降,造成新陳代謝的紊亂。時間一長,就會造成體內營養的失衡,反而會加重糖尿病的病情。
(2)無糖食品不多吃
針對糖尿病患者,現在科學家研發出來了一些無糖食品來代替。的確,這些產品可以緩解他們對于糖分的訴求,但是,實質上,這些是并沒有添加蔗糖,而是采用了一些食品甜味劑,但是,當我們體內攝入過多的時候,還是會出現轉化成葡萄糖的危險。因此,我們可以說,這些食品要是多吃的話,肯定是不恰當的,我們還是多加注意的。
(3)副食不能吃太多
面對糖尿病的時候,很多患者會采用主食吃的很少,但是,副食卻是吃很多。其實,主食是我們人體所需能量的主要來源,要是我們吃的過少的話,自然能量不足,出現低血糖的現象。相反,要是吃太多副食,比如一些熱量高的餅干、瓜子、牛肉干等等,這些食物進入體內反而會造成體內血脂的升高。所以,我們主食還是不能夠偏廢的。
(4)水果都不敢碰
既然要均衡好主食和副食的關系,那么,對于那些水果來說,糖尿病患者是否可以吃的呢?答案當然是肯定的。雖然說當吃完水果后,血糖會出現上升的狀況,但是,要是我們采用合適的時機,比如在兩頓飯之間,而且選擇含糖量比較低的水果,比如獼猴桃等等,避免吃那些甘蔗、菠蘿等即可。
當然了,除此之外,很多都寧愿吃素,不吃肉,這些錯誤的認識并不可取的。上面盤點的這些從長遠來看,非但不能很好的幫助病情的控制和緩減,而且還會危及到傷病的情況。
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