人們在生活中都經常會食用大蒜，因為大蒜中的營養非常豐富，食用后能夠補充很多人體所需的營養物質，所以大蒜是備受人們歡迎的。只是許多人都并不清楚大蒜的具體功效。那么大蒜的功效是什么？大蒜能抗衰老排毒嗎？吃大蒜有哪些好處？

1、大蒜的功效

大蒜含有多種有利身體健康的物質，具有很好的殺菌效果，以及抗癌作用，大蒜還能穩定血壓，改善血液循環，調整血糖代謝等作用，是人們日常生活中的必備珍品。除了眾所周知的殺菌、抗癌、降血壓等作用，大蒜還有其他的什么用處呢？

1、抗衰老作用。

大蒜的某些成分具有抗氧化、進血液循環的作用，減緩血管與皮膚老化。研究發現，大蒜還具有減肥美容的功效。

2、排毒清腸，預防腸胃疾病。

大蒜能有效的抑制和殺死幽門螺桿菌等引起腸胃疾病的細菌病毒，同時清除腸胃有毒物質，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

3、治療陽痿作用。

大蒜有利于血液循環，這對勃起功能很重要。同時大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。此外，大蒜中含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增。

4、減輕糖尿病病情。

大蒜中硒含量豐富，硒對人體中胰島素的合成起到一定的作用。

5、抗過敏作用。

每天生吃大蒜能夠減輕由溫度變化所引起的過敏。

6、大蒜能保護肝臟。

誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。對于經常接觸鉛的人來說，經常食用大蒜可預防鉛中毒。

此外，在臨床上可以用來治療許多皮膚病，如皮膚結核、蜂窩組織炎、癤、癰、丹毒、猩紅熱、溶血性鏈球菌性壞疽等等。在古代印度，它甚至被用來治療麻疹、毒蛇咬傷、肺炎以及寄生蟲病。

2、哪些人不能吃大蒜呢

眼病患者不能吃大蒜

大蒜味辛，祖國傳統醫學認為辛味食物傷肝、損眼。現代醫學研究也發現，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人都應盡量少吃或不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意。如果對蒜不忌口，時間長了會出現視力下降、頭昏耳鳴、頭重腳輕、記億力減退等癥狀。所以眼病患者不宜吃蒜。

貧血人群不能吃大蒜

大蒜能減低人體內血糖含量，減少血紅蛋白和紅細胞，貧血的人忌攝入太多大蒜，最好禁食大蒜。

服藥人群不能吃大蒜

大蒜能抑制一些藥物的有效成分，使藥物失去療效，甚至可與某些藥物中的成分發生化學反應而產生毒素。所以醫生一般臺建議有病正在服藥的患者飲食上忌辛辣。但是，服用抗結核藥的病人和抗菌消炎藥例外。

非細菌性腹瀉患者不能吃大蒜

生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

肝炎患者不能吃大蒜

不少人認為大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜也能預防肝炎，更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其實大量食用蒜對肝炎的恢復極為不利，因為大蒜并不能完全殺死肝炎病毒，反而過多攝入蒜會對人的胃腸道有刺激作用，可抑制消化液的分泌，從而使肝炎病人惡心、腹脹的癥狀加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。

其他重癥患者不能吃大蒜

食用大蒜等辛辣食物對正常健康人來說有助于身體健康，但對重癥患者來說，有明顯的副作用，可讓病情加重。重癥患者不宜食用的辛辣食物除了大蒜以外，還有辣椒、姜、小茴香等。