平時(shí)我們吃的山楂以山楂片為主，山楂片是山楂的制成品，其實(shí)山楂是一種比較常見的水果，平時(shí)我們吃的冰糖葫蘆就是用山楂做的，山楂的味道很酸，很多小孩子和女性比較喜歡吃，具有開胃的效果，那山楂有哪些禁忌？山楂的功效與作用有哪些？

1、降血壓

山楂內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對(duì)血壓有明顯降壓作用。

2、促進(jìn)消化

山楂含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化。

3、降血脂

山楂能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內(nèi)源性膽固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。

4、抗缺血

山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對(duì)局灶性腦缺血有明顯的保護(hù)作用。

5、防癌、抗癌

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

6、提高免疫力

山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力。

7、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

8、營養(yǎng)價(jià)值

山楂含有黃酮類、三萜皂苷類（熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等）、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素等。

1、山楂片所含的脂肪酸能促進(jìn)脂肪類食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且對(duì)腸胃功能有一定的調(diào)整作用。

2、山楂富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治。

3、山楂中含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化。

4、山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常用山楂有利于防癌。主要對(duì)子宮癌早期、大腸癌等，有很好的抗癌通淤作用。

5、山楂中果膠含量居所有水果之首，果膠不僅具有防輻射的作用，還具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除腸道細(xì)菌、毒素并束縛住水分,因此有助于幫助緩解腹瀉。

9、吃山楂的禁忌

孕婦、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

孕婦謹(jǐn)慎食用。孕婦不宜吃山楂，山楂可以活血化瘀，有收縮子宮平滑肌的作用，孕婦過食山楂有誘發(fā)流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

嬰幼兒適量服用。小孩可以適量吃山楂，有助于寶寶消食化積，健脾開胃，尤其是吃肉食積者，但小孩不宜吃太多。

10、山楂對(duì)女人的好處

(1)山楂紅糖湯

材料：山楂肉(15克)桂皮(5克)紅糖適量

做法：將山楂肉，植皮一起放入煎鍋中加兩碗清水，然后用文火煎至其只剩一碗時(shí)，加入紅糖，攪拌均勻在煮沸就可食用了。

功效：女性在行經(jīng)前兩天經(jīng)常食用，食用過后可發(fā)現(xiàn)經(jīng)血顏色較暗并伴有血塊的癥狀得到好轉(zhuǎn)。

(2)紅糖山楂泥

材料：帶核的山楂1000克，紅糖250克(如果沒有那么多山楂，或者一下子吃不了的話也可類減)

做法：將山楂洗干凈之后加入適量的水，用文火熬夜煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入紅糖在煮10分鐘，其間要不斷的攪拌，使其成糊狀，趁熱食用。

功效：其可緩解血瘀型引起的痛經(jīng)，也可輔助治療產(chǎn)后女性瘀帶腹痛等。如果是血瘀型痛經(jīng)的話，建議在月經(jīng)開始前3天開始服用此方，每天30克就可，直到月經(jīng)結(jié)束就可。

不是每個(gè)痛經(jīng)的女性都可用山楂緩解。事實(shí)上，中醫(yī)認(rèn)為引起女性痛經(jīng)的因素是多方面的，這些方法只針對(duì)血淤引起的痛經(jīng)有效，再者臨床上很多女性之所以會(huì)有痛經(jīng)的問題，完全是因?yàn)槠渌膵D科疾病引起的，因此專家建議女性如果有痛經(jīng)的話可償試以上這些食療的方法，但是如果還不見效的話，最好到醫(yī)院去檢查一下。