蘿卜是一種比較常見的蔬菜,我們日常生活中也會經常吃到蘿卜,特別是在冬季的時候。冬天吃蘿卜有很多種食用方法,可以清炒,還可以炒肉,多數時候我們都是煲湯,蘿卜煲湯也有很多種搭配,一般我們也會認為冬季用蘿卜煲湯比較好。中醫里面就有一個說法,叫做冬吃蘿卜夏吃姜,也就是說冬季吃蘿卜會比較好,而夏季的時候多吃些姜會比較好,這都與食材的作用功效有關的。那么,為什么冬天吃蘿卜會比較好呢?
說冬季吃什么食物對身體好,首先我們要了解冬季人的身體缺乏什么,或者說容易出現哪些不太舒服的癥狀。在冬季的時候,我們可能都有過一個感覺,就是在飯后會容易出現肚子脹氣,胃脹氣等的感覺,這其實與冬季的氣候導致人體循環變慢有關,當然也與冬季人容易困乏懶動有關,所以冬季的時候我們要多吃一些幫助身體順氣的食物。
既然冬季吃順氣的食物會比較好,那么蘿卜就是首選了,因為蘿卜有很好的下氣的作用。可能我們經常吃蘿卜就會有這種體驗。蘿卜其實本身就是一種中藥,而中醫里面將蘿卜用來治療疾病的時候,就主要是用來下氣助消化的。
冬季吃蘿卜有很多烹飪方法,比如清炒,比如炒肉等等,但是有一種吃法在冬季應該是最受歡迎的,就是煲湯。冬季天氣寒冷,喝湯是一種暖胃暖身體的好方法,而蘿卜又有很好的助消化的作用,所以喝湯之后也不會擔心不好消化。一般蘿卜煲湯,可以搭配豬排骨做蘿卜排骨湯,美味又營養。
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