蜂蜜是一種比較常見的食物，一般我們在生活中也會經(jīng)常吃到蜂蜜，我們也都知道吃蜂蜜會有很多好處，但是也有人說蜂蜜會有一些副作用，這其實也是正常的，但是也有人說吃蜂蜜可能會導(dǎo)致中毒。那么，一般喝蜂蜜中毒該怎么解毒呢？

1、喝蜂蜜會中毒嗎

喝蜂蜜有可能會中毒。

一般來說，商店出售的經(jīng)衛(wèi)生檢驗的蜂蜜喝后不會引起中毒，某些消化功能不好的人偶爾喝了過量蜂蜜造成腹瀉，腹痛癥狀，也不屬于中毒。

一些自養(yǎng)蜂或野蜂所產(chǎn)的蜂蜜，有時可引起人體中毒。

2、為什么喝蜂蜜中毒

在每年初夏季節(jié)，植物花的品種和數(shù)量較少，此時蜜蜂采集有毒植物的花而釀成蜂蜜，這種蜂蜜中大量的有毒成分，人食用后就會引起中毒。

導(dǎo)致蜜蜂的有毒的植物有：雷公藤，昆明山海棠等。

3、蜂蜜中毒的癥狀

喝了有毒的蜂蜜，輕者出現(xiàn)發(fā)熱，頭暈，惡心，嘔吐，腹痛，心悸及呼吸困難等癥狀。

嚴重者可發(fā)生抽搐，昏迷，血壓下降，呼吸衰竭，直至死亡。

4、吃蜂蜜中毒怎么解毒

1、進食時間不久，已經(jīng)嘔吐或者未嘔吐者，可以立即進行催吐，洗胃或?qū)a。

2、在迅速組織搶救的同時，應(yīng)切實查清引起中毒的毒蜜屬何種植物花粉，以便有針對性的用藥。

5、蜂蜜中毒解毒偏方

(1)中草藥方

1、取天麻12克，鉤藤15克，百合24克，炒棗仁18克，珍珠母30克，共置于鍋中，加清水750毫升，煮取300毫升汁液，一次飲服，每日1劑，連服3-5劑，本方主要用于中毒后癥見頭暈，頭痛，肢體麻木不仁或有神志障礙者。

2、取葛根24克，黃芩15克，川黃連12克，甘草10克，槐花24克，共置于鍋內(nèi)，加入清水750毫升左右，煮取300毫升，濾去渣滓，溫服，分2次服完，每日1-2劑，連服數(shù)劑。本方主要適宜惡心嘔吐，腹痛腹瀉，食欲不振伴身熱的中毒患者。

3、取生地黃24克，赤芍12克，木通15克，淡竹葉24克，茅根20克，瞿麥18克，甘草10克，共置于鍋中，加清水適量熬煮成濃汁，濾去渣滓，分兩次服完，每日1-2劑，連服數(shù)天。本方主要用于小便頻，急，澀，痛或見血尿的中毒患者。

(2)食療方

取黃豆100克，黑豆80克，綠豆120克，銀花24克。所有食材洗凈共置于鍋中，加清水1000毫升，煮取汁液300毫升，濾去渣滓，放涼后飲服，每日一劑，連服數(shù)劑。

6、不適宜喝蜂蜜的人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。