說到補血佳品，大家一定會想到紅糖煮雞蛋，紅糖煮雞蛋是一種具有很好補血效果的藥膳。女性在經期后會損失一些氣血，這時就需要吃一些補氣血的食物，紅糖煮雞蛋就是最好的選擇。那么，吃紅糖煮雞蛋對身體有什么好處？吃紅糖煮雞蛋有什么作用？

1、活血造血

活血：大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的活血抗血栓作用。

造血：當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

女性在經期前后食用當歸紅糖煮雞蛋能補血活血，對月經量少和經后血虛有輔助治療作用。

2、延緩衰老

當歸中含有大量的阿魏酸，這種成分具有抗脂質過氧化的作用，同時也能清除體內的自由基，能一直人體內部的自由基反應和氧化反應的發生，對細胞膜具有保護作用，減緩細胞被自由基的損傷，有延緩衰老的作用。

3、延緩衰老

經過當歸煎劑的實驗發現，當歸對小鼠的學習記憶能力有明顯的影響，同時當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

4、抑癌抗癌

當歸在我國臨床上一直都被廣泛的用于各種的腫瘤，尤其是以婦科腫瘤為最佳，能在治療各種癌癥的同時進行滋補，適合氣血停滯、淤血凝聚或者化療放療之后氣血羸弱、消瘦等癌癥中晚期患者，可以滋補扶正抗癌。

5、抗菌消炎

抗菌：當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

消炎：當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

6、當歸紅糖煮雞蛋

(1)當歸雞蛋

食材：當歸9g，雞蛋兩個，紅糖50g。

做法：當歸煎水取汁，打入雞蛋煮熟，加紅糖調味即可食用。

食用時間：每次月經干凈后服用一次，補血調經。

功效：主要用于婦女月經之后氣血虛弱的滋補。

(2)當歸紅糖煮雞蛋

食材：當歸雞蛋2只當歸9克

做法：將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。

用法：每日服2次，吃蛋，飲湯，方別在經期前3~4天和經期后食用。

功效：補氣血，調經。適用于血滯氣型閉經。對中風不省人事、口吐白沫、產后風癱也有治療效果。

7、紅糖的食用禁忌

1、因為紅糖是糖制品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發生反應。而且最好是蜜蜂存放，以免潮濕！

2、產后喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產后7~10天為宜。如果時間過長，造成產婦繼續失血。

3、紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。

4、消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

5、千萬不能把紅糖水制冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如痛經，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關系的。