藍莓，味甘酸性涼，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，藍莓最簡單的保存方式是放在冰箱里冷凍，在放進冰箱里之前，要用保鮮膜包裹好。那藍莓的保質期是多長？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、藍莓的保質期是多長？

2、藍莓怎么保存時間長？

3、藍莓洗了放一晚上還能吃嗎？

4、藍莓怎么洗干凈？

藍莓的保質期是多長？

藍莓保存時間要根據保存方法決定。

冷凍的溫度要求-20度以下，也可以用真空冷卻法存放，這種方式冷卻速度很快，20-30分鐘即可完成。

其次18-26度的環境下，采用保鮮膜包裹藍莓，可以保存7天時間，并且不會影響藍莓的風味，如果是低溫的環境，比如-20度，則能保存3個月左右。

藍莓怎么保存時間長？

1、常溫保存

藍莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常溫條件下，采用小包裝鮮果可保存兩周不改變原來風味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。

2、加工冷凍

加工冷凍果是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現變色、破裂等現象，而藍莓果實冷凍后則無此現象。相對草莓、樹莓等果實，藍莓果實質地較硬，適合冷凍果加工。

3、制作成藍莓醬

如果暫時不吃的藍莓，又非常喜歡藍莓味道，可以把藍莓做成藍莓醬，之后可以搭配甜點和面包一起吃。制作方法很簡單，先將藍莓搗碎，然后可以加入檸檬汁和白砂糖，放入鍋中，小火慢熬至漿狀，再盛入到玻璃瓶中，密封后放在冰箱冷藏，需要食用的時候再取出即可。除了藍莓醬，還可以將藍莓曬成藍莓干食用。

藍莓洗了放一晚上還能吃嗎？

正常情況下只要是藍莓比較新鮮，沒有出現擦傷或者腐爛的跡象，那么將其洗好之后放一晚上，也是可以再繼續吃的，尤其是置于冰箱保存的情況下，藍莓是沒有那么快變質的，不需要太擔心。

但要是藍莓置于常溫保存，并且出現了腐爛變質的跡象，這時候再常溫保存一晚上，那么多半是不能再吃，容易對人體健康造成威脅。

藍莓怎么洗干凈？

有些藍莓買的時候會說是免洗的，其實一般人工種植的水果多少可能會有一些化學物質殘留在水果表面，還有一些灰塵，所以買回來的藍莓還是需要洗洗的，可以先用鹽水泡幾分鐘然后用清水搓洗就可以直接食用了。

總結：要是藍莓成熟度比較高，加上周圍溫度又高，那么這時候藍莓置于常溫1-2天，就可能會發生變質了。