日常生活中很多人都喜歡吃燒烤，燒烤也是我們日常聚會必不可少的一種食物，但是我們都知道燒烤吃多了是會對身體產生各種危害的，比如首先就是可能導致上火。那么，一般吃燒烤之后可以吃些什么降火呢？比如吃燒烤之后吃什么水果比較好呢？

1、香蕉

經常吃燒烤之類的食物之后，會產生一些比較強的致癌物質，通過科學的研究，我們可以吃一些香蕉對這種苯并芘有一定的抑制的作用，還能潤腸通，從將體內的毒素能夠排出，這樣可以起到減肥瘦身的作用。

2、梨子

相信大家都知道梨是很好的膳食纖維和鈣，有生津止渴的功效，吃過燒烤之后，體內攝入一些致癌的物質，吃個梨子可以有效的分解體內的致癌物質，有利于排除體內的毒素。

3、獼猴桃

獼猴桃在水果當中是水果之王，它有豐富的維生素C，以及膳食纖維及微量元素，吃完燒烤之后，吃一個獼猴桃的話，是可以幫助清熱降火，同時可以減少致癌的風險，如一些肺癌、肝癌多種癌細胞病都是有著一定的抑制作用。

4、橙子

橙子中含有一定的維生素C，燒烤之后吃個橙子完全可以消除內的油膩感，還能提高自己的抵抗力，幫助清除體內的活躍的致癌食物。

5、燒烤中的有害物質

一般來說，燒烤中的有毒有害物質主要可以分為以下幾類：

(1)多環芳烴類物質

燒烤中會產生的多環芳烴類物質最高達400多種，其中最為“臭名昭著”的就是苯并芘。300攝氏度以上的高熱，即便是短時間也可能產生大量的多環芳烴類致癌物。

(2)雜環胺

含蛋白質較多的肉類是產生雜環胺的溫床。肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸是雜環胺的前體，而高溫和長時間這兩種烹調方式是產生條件。雜環胺環上的氨基在體內代謝成的N-羥基化合物具有致癌和致突變作用。在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等多種疾病。

(3)糖化蛋白

肉中的脂肪類物質在高溫下會發生氧化，而脂肪氧化產物和糖類一樣，都含有羰基，能替代糖類和蛋白質發生“美拉德”反應，生成糖化蛋白，也叫“糖化毒素”。其會造成組織損害，破壞正常細胞的結構和功能，從而引發一系列疾病。