肝臟對于人體來說是非常重要的，可能很多人并沒有太注意養肝，自己也不知道自己的肝臟處于什么樣的狀態，體檢的時候才會發現自己的肝臟出現了問題，所以平時要注意養肝，春季是養肝的好時候，那春天養生補肝吃什么好？春天養肝注意什么呢？

1、春天少吃酸多吃甘

中醫提倡春天少吃酸味，多吃甘味。這是因為酸入肝，減酸是為了緩和肝的“殺伐”之氣，而甘入脾，增甘可養脾氣，以免肝氣太旺，傷害脾胃。但很多人把“甘”誤認為是“甜”，于是就多吃甜食。其實，這種理解是錯誤的，“甘”是指中藥“五味”中的一味，它不等于“甜”，中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有質潤而善滋燥的特點。

如果理解錯了，加大了糖的攝入量，尤其是肝病患者，若攝入大量的糖分，不能及時代謝，會使體內的脂類物質增多，加重肝臟的負擔，導致病情進一步惡化。另外，春天少吃酸味，也不代表連醋也不能用了，適當用一點調味并不會影響養生效果。

2、帶甘的食物有哪些

桂圓

補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

黑豆

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

木耳

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

山藥

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

芋頭

味辛、甘，性平，用于脾胃虛弱，納少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖塊，腫毒，贅疣，雞眼，疥癬，燙火傷。

3、補肝粥飯大全

1、八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏仁、白扁豆、蓮子浸泡好后，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈，核桃仁炒熟。把糯米蒸熟備用，將所有材料放入豬油鍋里蒸熟，最后加點白糖好。

功效：功效：具有健脾卡位，益陰滋腎的作用，很適合慢性肝炎的朋友吃了。

2、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細，調料備好。將粳米煮熟后放入豬肝末，煮10分鐘后，放入麻油、蔥花、精鹽即可。

功效：具有補肝明目，清熱養血的作用，適合于肝腎陰虛之慢性肝炎的朋友。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將粳米煮熟后放入豬肉末，再將豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油放進去同煮，最后加點紅糖即可。

功效：此粥飯具有補肝明目，補腎護心的功效。