我們一般在患胃腸道疾病的時候，都會有一些飲食方面的禁忌，因為本身飲食消化功能就受到了損害，所以更加需要注意。痢疾是一種腸道疾病，但是很多人不知道痢疾具體是什么疾病，有的人會以為痢疾就是簡單的腹瀉疾病，那么，痢疾到底是什么疾病呢？

1、到底什么是痢疾

痢疾是由痢疾桿菌所引起的腸道傳染病，臨床主要以腹痛、里急后重、瀉下膿血便，便次頻為主要特征。本病一年四季均可發生，但以夏秋季多見。

2、痢疾的傳染途徑

痢疾的傳染途徑是糞便、手、口，即痢疾病人排出的大便中存在著大量的痢疾桿菌，可以通過污染水源引起大流行，也可以通過蒼蠅、蟑螂等污染食物，還可以通過病人用過的餐具、玩具、工具等傳染給健康人。無論是通過什么途徑，只要痢疾桿菌進入人體消化道，就有可能在腸道內大量繁殖，經數小時-7天左右的潛伏期引起痢疾。

3、痢疾的日常預防

1、一旦發現患有痢疾的患者應該盡早隔離，因為痢疾具有一定的傳染性。

2、注意環境衛生和個人衛生，養成飯前便后洗手的習慣，食物、飲水需經燒煮后方可食用，并應消滅蒼蠅。

3、菌痢流行時，需向衛生機構作傳染病報告，并對病人的住處和糞便作消毒處理。

4、痢疾桿菌對各種消毒劑皆很敏感，如新潔爾滅、過氧乙酸、升汞、石灰乳等均能殺滅此菌，發現患有痢疾時可以考慮用上述的用品殺滅痢疾，注意使用前需經過專業醫生的指導才能使用。

4、痢疾的適宜飲食

痢疾嚴重者早期禁食給腸道適當的調整時間，緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物，如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯，中期好轉后最好吃面條等流質食品，這些食物既易于消化吸收，并含有人體所需的大量電解質，又可補充熱量和維生素。少吃多餐。

5、痢疾的注意事項

患者必須臥床休息，多飲開水，飲食以容易消化的流質食物為主，如米湯、藕粉、稀粥、面條等。牛奶不宜多喝，以免增加腹脹，切忌過早的給予有刺激性或多渣滓食物。有嘔吐、失水、高熱者，需給予靜脈補液，也可給予患者口服補液鹽。慢性菌痢患者尤需注意個人衛生，并加強免疫力。

6、痢疾的日常禁忌

1、柿子。性寒，味甘澀。患有痢疾之人忌食之。

2、狗肉。為溫補性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助長大腸濕熱之邪，加劇病情。

3、羊肉。性溫，味甘，甘溫補益之物。

4、馬肉。性寒，味甘酸，凡下痢之人當忌之。

5、海參。由于海參為清補食物，能滋陰潤燥，故凡脾虛便溏下痢者不宜多食。

6、甜瓜。性寒，尤傷脾胃陽氣，因此，凡患有慢性虛寒痢下之人，切忌食之。

此外，急性痢疾之人還應忌吃雞肉、鴨肉、鹿肉等各種肉類食品;忌吃蜆肉、蚌肉、帶魚、鰣魚、鳊魚等水產品;忌吃桂圓、荔枝、大棗、柏子仁、松子仁、人參、黃芪、枸杞子等補益食品;忌吃芡實、蓮子、菱角等性澀之物;也忌吃辣椒、桂皮、花椒、白酒等辛辣刺激性食物。慢性痢疾者還應忌吃田螺、螃蟹、蛤蜊、香蕉、生菜瓜、生黃瓜、生萵苣、生地瓜等性寒生冷之物。