核桃是一種很常見的堅果，核桃的營養價值是很高的，很多體質不太好的人可能經常會吃核桃來補充營養，核桃的滋補效果確實好，不管是男性還是女性吃了都是有好處的，不僅能護發還能補腎壯陽，那核桃怎么吃能補腎壯陽？怎么吃核桃補腎壯陽？

1、核桃仁炒雞丁

食材：雞胸肉250克，核桃仁100克，水發香菇15克，玉蘭片15克，火腿10克，雞蛋清1個。

做法：將雞胸肉去筋切丁，洗凈后用雞蛋清和濕淀粉漿好，將香菇，玉蘭片，火腿切成小塊，核桃仁用熱油稍炸至黃色，將雞丁用熱油滑至七成熟，瀝去油，再放入香菇，玉蘭片和適量清湯，味精，料酒，食鹽，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，放入核桃仁，翻炒幾下即可。

功效：溫補肺腎，益氣養血，用于治療肺腎陽虛氣若，精血奎少，陽萎，尿頻，咳嗽，氣喘，面色無華，身倦乏力，頭暈目眩，大便秘結。

2、琥珀核桃

食材：核桃肉300克，白糖150克。

做法：將核桃肉放入開水盆中，加入少量食鹽浸泡10分鐘，將核桃皮衣剝去，洗凈瀝干，在鍋中加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌勻。將鍋洗干凈，放入香油加熱，待油熱時，放入沾滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝掉油，晾涼，當菜食用。

功效：補腎固精，溫肺定喘。用于治療久病，或老年肺腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘等癥。

3、核桃肉炒韭菜

食材：核桃肉50克，韭菜200克。

做法：將韭菜洗凈，切段備用，核桃肉洗凈后用香油炸黃，然后加入韭菜翻炒，酌量加食鹽調味，炒熟后關火，當菜食用。

功效：溫腎助陽，強腰潤腸，用于治療腎陽虛弱，陽萎早泄，腰膝酸冷，身體虛弱，大便秘結。

4、炒核桃肉

食材：小核桃肉100克，黃酒200毫升。

做法：將小核桃肉洗凈，放入熱鍋中，用文火炒10分鐘，每次食用10克，用黃酒20毫升送服，一日食用2次。

功效：補腎壯腰，用于治療腎虛不固，陽萎，遺精，尿頻，腰痛。

5、山萸核桃燉豬腰

食材：山茱萸10克，核桃肉15克，豬腰2只。

做法：將豬腰剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗凈，山茱萸，核桃肉洗凈，裝入豬腎中，用線扎緊，放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火燒煮至熟，當菜食用。

功效：補腎澀精，用于治療腎虛不固，遺精早泄，腰痛腿軟等癥。

6、核桃枸杞粥

食材：核桃肉50克，枸杞15克，粳米適量。

做法：將核桃仁洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，倒入鍋中，加清水，開大火燒沸，再放入枸杞和核桃仁，小火煮45分鐘，加適量白糖調味食用。

功效：補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，適宜于改善腎虛，精液異常，性神經衰弱以及小便余瀝不盡，小便白濁等癥。

7、可以補腎的食物

一、“催情高手”大蔥。

在某些國家和地區，大蔥被視為愛情和欲望的化身。如在非洲巴爾干半島，有些民族的青年男女結婚時必備大蔥，一是希看新人健康快樂，二是希望新郎更富男子漢氣概。大蔥富含多種營養物質，能舒張血管，促進血液循環，對心血管很有好處。現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激欲望，從而“壯陽補陰”。對男性來說，每周應該吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。

二、“蔬菜偉哥”韭菜。

韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此醫學古籍稱之為“壯陽草”，現代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。韭菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應該多吃。需要留意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、易盜汗的人要少吃，易過敏的人也不宜吃。

三、“菜中皇后”洋蔥。

羅馬醫生將洋蔥用作開胃良藥，印度人把它用作“性激素”。近代醫學也發現，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽佳品，比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。

洋蔥的吃法有很多，若想充分發揮其“男人菜”的功效，不妨做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，味道鮮美，營養價值豐富，對男性的好處也盡顯無疑。

四、豇豆：

也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。

李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。