眾所周知，不同顏色的食物一般所具有的營養價值和食用功效都是有一些不同的，其中黑色食物是非常受人們的歡迎的，因為黑色食物大多都是具有非常不錯的食用功效。那么黑色食物有什么好處？吃黑色食物的好處有哪些？常見的黑色食物有哪些？

1、常吃黑色食物的好處

黑木耳：黑木耳是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質，有助于預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養顏美容。

功用：適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。烹飪前應長時間泡發，并多清洗幾次以去除雜質。

黑豆：又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益于延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。

功用：吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。

紫菜：含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。

功用：適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。烹飪前應用清水泡發，并換一兩次水，以充分清潔。

海帶：海帶素有“長壽菜”的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，有化痰、散結功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預防心血管方面的疾病。

功用：多用于燉湯、制作涼菜，素食或與肉同食均可。清洗時注意不要將表面的白色粉末洗凈，以免損失營養。

黑米：研究發現，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等癥。現代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢復；跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治愈，且輔助治療風濕關節炎。

功用：適合熬粥，也可用于制作點心、湯圓、粽子、面包等。用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營養成分。

黑芝麻：中醫學認為，黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容，是極佳的美容食品。黑芝麻含有大量豐富的營養成分，其中的鐵和維生素E是預防貧血、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑，因為黑芝麻還有補肝腎、潤五臟的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的須發早白、脫發以及皮燥發枯、腸燥便秘等癥。常吃黑芝麻可以幫助預防和治療膽結石，且有健腦益智、延年益壽的作用。

功用：適于炒食、熬成糊，或做餡制成甜品類。不可過多食用，每天不可超過一大匙，否則反而易導致脫發。

以上幾種黑色食物多吃好處多，快來試試吧。

2、黑色食物益腎助陽

這些所謂的黑色食品，都是益腎助陽的好食品，在煮粥的時候適當放入一些，提高了粥的營養與益腎助陽之作用。此外，黑色的食物還有李子、烏雞、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄、黑木耳等。都是益腎助陽的好食品。值得一提的是，海參益腎助陽作用最為顯著，民國名醫彭子益所著的《圓運動的古中醫學》中，就專門提到海參益腎溫陽之作用顯著，對于腎陽虧損體質的人是非常之佳品，很值得推廣應用。