肝臟是我們人體最為重要的器官之一，而一旦肝臟出現問題，那么我們的日常生活就會受到很大的影響，因此一旦出現肝臟不好的情況就必須從方方面面重視起來，尤其是需要在飲食上好好調理。那么肝臟不好怎么調理飲食？肝臟不好吃什么調理？

1、肝臟不好怎么調理飲食

(1)調理肝臟的食譜

青椒炒豬肝

材料：豬肝200克，青辣椒1個。姜、香油、淀粉、鹽各適量。

做法：將豬肝洗凈后切片，加鹽、淀粉、腌制。青椒洗凈切片，老姜洗凈切絲備用。先以香油熱鍋后，加入姜絲炒香，再倒入豬肝片，青辣椒片，翻炒片刻加鹽調味即可。

功效：豬肝性溫，味甘寒，能補肝、明目、養血，是保養肝臟的最佳食品，具有補肝明目，養血、通乳等功效。

芹菜粥

材料：大米250克，芹菜120克，鹽、胡椒適量。

做法：將米洗凈后加適量的清水，煮至半熟狀態時加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮至粥熟爛即可食用。

功效：食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止頭暈。

牡蠣湯

材料：生牡蠣20克，知母6克，蓮子30克，白糖適量。

做法：將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量的清水，以小火煎煮半小時，濾汁，棄渣。洗凈蓮子、熱水浸泡約1小時。將藥汁與蓮子一起放入鍋中，小火燉至蓮子熟爛，加適量白糖即可。

功效：有滋陰養血，補肝益腎的功效，可以改善盜汗、心煩失眠等肝血虧虛所引起的不適癥狀。

豬肝菠菜湯

材料：菠菜50克，豬肝25克，鹽、酒、醋、淀粉等適量。

做法：將菠菜去黃葉洗凈，豬肝洗凈，切片，用鹽、酒、醋、淀粉攪拌均勻備用。放入500毫升的水，加調味料，水滾后先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可。

功效：豬肝辛溫味甘，能夠補肝明目養血，此湯能夠疏肝明目，下氣調中，補血通脈，利水通便，因為簡單、效用加，是調養肝病與保養肝臟的首選。

(2)調理肝臟的茶飲

養肝茶

材料：當歸10克，枸杞15克，白芍10克，首烏10克。

做法：將當歸、白芍、枸杞、首烏分別洗凈后，裝入棉布袋中，然后將其放入鍋中，加入清水，以大火煮沸后，小火繼續煮5分鐘即可。

功效：當歸、白芍都有補血柔肝的作用，枸杞、首烏有補肝益腎的功效，這道茶能夠增強肝血循環，并有助于活化肝臟細胞。

板藍清肝茶

材料：板藍根30克，大青葉30克，茵陳15克。

做法：將板藍根、大青葉、茵陳三種材料封閉洗凈后將其一起放入茶壺中，沖入沸騰的熱開水，蓋上蓋子燜泡約15分鐘即可。

功效：板藍根、大青葉、茵陳都有清熱利濕的作用，常喝此茶具有保肝、抗病毒、提高免疫功能的作用，并能改善肝功能。

菊花清肝茶

材料：菊花15克，蜂蜜適量。

做法：將菊花沖入500毫升的肺水腫燜泡約10分鐘后，加入適量蜂蜜即可飲用。

功效：可以清肝明目，滋陰潤燥。

2、肝臟不好的表現

(1)眼部癥狀

肝臟不好的人眼睛經常會布滿血絲，經常會出現紅腫瘙癢，有黃色眼屎，多半是提示肝火過旺所致；如果是眼睛干燥酸澀、干眼癥，者為肝的津液不足所致；此外，肝臟不好的，肝血虧虛的人容易出現視力減退、食物模糊等癥狀。

(2)頭部癥狀

經常頭痛眩暈，臉部肌肉異常抽搐、血壓偏高等癥狀也是在提示著肝臟可能出現健康問題，其多辦是肝陽上亢、肝血虛、肝風內動等所致。

(3)四肢癥狀

手指、腳部經常麻木、時常抽筋、肌肉緊繃、身體不靈活并且特別容易疲勞等都是因為肝血不足不能濡養肢體所致。

(4)指甲上的癥狀

肝臟不好的人指甲總是淡白無光的，指甲的質地薄脆、容易剝離、容易斷裂、表面凹凸不平，萎縮或者變形，甚至不生長，多半是因為肝陰血不足所致。

(5)上腹部癥狀

肝臟不好，肝膽功能低下，就會出現脾胃功能障礙及膽汁分泌不良等消化障礙。

(6)生殖系統癥狀

1、尿頻、排尿困難不僅僅是腎臟的問題，小便量少色黃赤、尿血；大便干硬難解，便血或者惡臭的稀軟便也有可能是肝臟不好所致的。

2、女性女性私處瘙癢、女性私處分泌物色黃腥臭，女性私處異常出血，月經周圍不穩定、經血排出不順暢或者痛經等都有可能是肝臟不好在作怪。