大白菜是生活中很常見的蔬菜食物，經過適當的烹飪后味道可口迷人，而且還具有很多的養生功效，那么吃大白菜的好有哪些處？吃大白菜有什么好處？吃大白菜帶來的好處有很多，但是也有不少要注意的內容，下面就來詳細了解具體內容吧。

1、促消化

白菜含有豐富的膳食纖維，可以增強腸胃的蠕動，有利于廢物的排出，有養顏排毒的功效，也是預防肥胖癥和糖尿病的理想食品。

2、預防乳腺疾病

大白菜中含有吲哚-3-甲醇，它能夠幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素，因此常吃大白菜有防止乳腺疾病的作用。

3、清熱瀉火

大白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，可預防感冒，幫助排便，還有利尿之功，有助于整腸健胃和清熱退火。

4、防癌

大白菜含有微量元素鉬，可抑制體內對亞硝胺的吸收、合成和積累，有一定的防癌作用。而且大白菜中的膳食纖維可促進排便，減少各種致癌物與腸黏膜的接觸，減少對腸黏膜的刺激，既可防治便秘、痔瘡，又能預防結腸癌。

5、預防心血管疾病

大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇的水平，增加血管彈性，常吃可以預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

6、促進生長發育

大白菜中鋅的含量很高，可預防胎兒中樞神經畸形、胎兒腦發育不全及智力低下等癥，是孕婦適宜食用的蔬菜。

7、白菜存儲需知

儲存大白菜，最好選擇耐儲存的青口菜。我國種植的青口菜主要有包頭青、核桃和青麻葉等品種。不要選擇包心大足的白菜，因為菜心繼續生長，容易破肚子。

大白菜在儲存前要晾曬，直到外幫蔫萎才可儲存。沒有條件攤開晾曬的，可以采取邊整理邊碼排的辦法，即把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次。當氣溫下降到零度以下時，夜間應稍加苫蓋。大白菜的外幫要多加保護，因為大白菜的外幫耐寒、耐碰，能起保護菜心的作用，不論是在晾曬還是在儲存期間，都要盡力保護菜心。

儲存大白菜的地方，既要通風，又要保持一定的溫度。如在廚房、過道、屋檐下或樓房陽臺上儲存菜，要注意防熱，防凍。有條件的還可以挖一個半地下的小菜窯。儲存初期，要勤翻倒，常通風，防止受熱。