慢性膽囊炎是一種常見的消化道疾病，一般膽囊炎其實是比較嚴重的，即便病情是慢性的，任何的疾病一般都是需要我們結合日常生活中的飲食習慣來調節的，因為不是有一句話叫做病從口入的嗎，同樣，病也是需要我們從口出的。那么，慢性膽囊炎飲食方面需要注意什么？

1、充足的碳水化合物

供給300—350克/天，以達到補充熱能、增加肝糖原、保護肝細胞的目的。應供給含多糖的復合碳水化合物為主的食物，適當限制簡單糖，如砂糖、葡萄糖的攝入；對合并高脂血癥、冠心病、肥胖者更應予以限制。

2、供給豐富的維生素

選擇富含鈣、鐵、鉀食物，補充富含維生素的食物。維生素A有防止膽結石的作用，有助于膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變的膽道修復，大量補充對膽道疾患恢復有利。維生素K對對內臟平滑肌有解痙鎮痛作用，對緩解膽管痙攣和膽石癥引起的絞痛有較好的效果。其他維生素如維生素C、維牛素E、B族維生素也應充分供給。

3、纖維素豐富的食物

植物纖維素能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機會。食物纖維不但有利膽作用，且能刺激腸蠕動，有利通便，促使腸內產生的糞臭素等有害物質盡快排出，防止膽囊炎發作。慢性膽囊炎患者可選含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳、洋蔥等，具有降低膽固醇作用的食物。

4、日常生活大量飲水

慢性膽囊炎患者應該多喝白開水，可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤滯，有利于膽道疾病的恢復，每天大約喝1000—1500毫升／天為宜。

5、預防膽囊炎需注意

1、要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。

2、要講究飲食衛生，切忌暴飲暴食，適當節制脂肪食物。因為吃帶脂肪的食物以后，會反射性地使膽囊收縮，一旦收縮過于強烈便導致膽絞痛的急性發作。

3、秋涼以后要注意保暖，尤其是睡覺時要蓋好被，防止腹部受涼，因為肚子受涼以后會刺激迷走神經，使膽囊強烈收縮。

4、已經證明有膽結石的人，要及時治療，避免引起膽囊發炎。

5、當有腸蟲(主要為蛔蟲)時，及時應用驅蟲藥物，用量要足，以防用藥不足，蛔蟲活躍易鉆入膽道，造成阻塞，引起膽囊炎。

6、當炎癥出現時，及時應用有效的抗菌素。

7、可以喝一些中藥，效果也是不錯的。