秋季天氣干燥，人體容易因為干燥出現一些癥狀，比如我們會出現一些皮膚干燥的癥狀，有的人還會出現一些腸道干燥便秘的癥狀，為了防止便秘癥狀的出現，我們平時就應該多吃一些通便潤腸的東西，那么，通便潤腸的食物有哪些呢？秋季吃什么可以幫助減肥呢？

1、牛蒡拌海帶絲

材料：牛蒡、海帶絲各準備30克，蔥、辣椒各5克，白芝麻3克、醬油膏2小匙，香油1小匙，胡椒少許。

做法：將全部材料洗凈，牛蒡去皮切絲；辣椒去籽切絲，蔥切成切花備用。將牛蒡絲和海帶絲分別氽燙，放涼備用。將放涼后的牛蒡絲、海帶絲與調料拌勻，撒上蔥花、紅辣椒絲、白芝麻即可。

功效：牛蒡富含膳食纖維，能夠有效整腸健胃，潤腸通便，消除便秘。

2、喝竹筍煲雞湯

材料：竹筍200克，雞腿120克，小蔥1根，水5杯，鹽、香油各1小匙。

做法：將竹筍去皮切塊，置于水中；蔥洗凈切段；雞腿切小塊，用滾水氽燙之后備用。熱鍋將備好的水煮至滾燙，放入竹筍、雞腿、蔥段，用小火煮半小時，最后加入鹽、香油調味。

功效：竹筍含有的植物纖維能夠促進腸胃蠕動，達到預防便秘，通便的目的，還能預防腸癌呢。

3、可吃糖醋藕片

材料：蓮藕300克，紅辣椒、香油適量，醋、糖各1大匙，香油2大匙。

做法：將蓮藕洗凈去皮、切薄片，先用加鹽的開水燙熟，再過涼水備用；辣椒去籽切末備用。將蓮藕片、紅辣椒末和調味料拌勻之后，撒上香菜即可。

功效：蓮藕中富含膳食纖維和果膠，可以幫助腸道消化，能夠有效開胃利尿、順腸通便。

4、玉米鮮蝦炒飯

材料：蝦12只、米飯2碗，玉米粒120克，青椒絲40克，橄欖油1大匙，米酒1大匙，鹽1小匙，胡椒粉少許。

做法：蝦去皮、蝦線，洗凈備用。熱鍋加橄欖油，加入米酒、蝦、鹽、胡椒粉小火翻炒，盛盤備用。用同一鍋，再加入油，加入玉米粒、青椒絲和米飯翻炒，最后將準備好的蝦再放入拌勻即可。

功效：玉米含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、加速排出腸道內的廢物，潤腸通便，預防便秘。

其實，大家應該發現了想要通便，最好的辦法就是攝入含有膳食纖維、植物纖維的食物，這能促進腸道蠕動，達到通便目的了。當然，以上食譜中的材料用量可以根據實際情況自行調整的。

5、秋季減肥飲食

(1)蘋果

蘋果內含蘋果酸可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

(2)香蕉

香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。

(3)萵筍

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘，對緩解便秘性肥胖幫助大。

(4)木瓜

木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪；木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。

(5)紫菜

紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

(6)南瓜

味甘性溫，溫暖身體，補養脾臟及胃之元氣，且潤肺及利尿，秋季食用既養身又減肥，可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜咸飯或南瓜粥，經常食用。

(7)葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

(8)胡蘿卜

胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，常吃胡蘿卜能讓身體營養吸收更全面。胡蘿卜熱量低，纖維豐富，是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯，味道甘甜，養胃又飽口福。

(9)秋梨

秋梨含有多種營養素，它所含的維生素B族能降低血壓，幫助消除秋季疲困感，秋梨與蘋果一樣含有果膠，有助于通腸利便。秋天，受氣候影響，身體會發生相應的變化，上火、燥熱等都是普遍的現象，秋季減肥吃秋梨正好可以改善這種情況。

(10)山藥

山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，讓胸部變得更豐滿。