玉竹是一種藥材，雖然知道這種藥材的人并不多，但是玉竹是在中醫中經常會見到的，在古代的醫術中曾記載，玉竹有美容養顏的效果，所以很多人知道這種藥材后便用來美容，但是很多人不知道玉竹該怎么食用，雖然說玉竹是一種藥材，但是也是具有食用價值的，那玉竹有什么功效？

1、什么是玉竹

玉竹又叫葳蕤，味甘、性平，入肺、胃經。有滋陰生津、潤肺養胃、補虛損、潤膚延年的功效，可以治療肺燥咳嗽、咽干口渴、內熱消渴、頭暈目眩、皮膚干燥粗糙、色斑等癥。

2、玉竹養顏法

1.玉竹鳳爪湯。

【材料】玉竹15g（鮮品30g），生雞爪3~5只，鮮生姜30g左右，料酒、食鹽、香油各適量。

【用法】將雞爪、玉竹、生姜分別洗凈。在鍋里放入適量清水，把玉竹、雞爪、生姜放進去，撒入適量食鹽和料酒，大火煮開，改小火煮，直到雞爪上的筋能輕易從骨頭上剝離，關火后加少量香油調味，吃爪喝湯。

玉竹有滋陰潤膚、祛除斑點的作用，雞爪富含膠原蛋白，能減少皺紋、讓皮膚更有彈性。常喝這道湯讓人容顏光澤、更顯年輕。

2.玉竹蜂蜜茶。

【材料】玉竹15g，蜂蜜30g。

【用法】將玉竹洗凈，放進砂鍋里煮10分鐘，倒入雙層保溫杯中。晾至合適的溫度后加蜂蜜攪勻飲用，喝完后繼續用開水沖泡，一天一劑。

玉竹滋陰潤膚，蜂蜜滋陰補血、潤腸通便，常喝玉竹蜂蜜茶讓人面色紅潤、有光澤，治療腸燥便秘。大便通，體內的毒素就少，雀斑和皺紋也就會減少。

3、玉竹的禁忌

玉竹玉竹味甘，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥，尚未發現副作用。

使用玉竹時候要注意，雖然玉竹本身沒有副作用，只是脾虛和濕氣重的人最好不要吃。脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。以免對身體造成危害。

關于哪些人不適宜吃玉竹，以下為一些簡單的結論：

1.胃有痰濕氣滯者忌食用。

2.濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服。

3.陰病內寒，此為大忌。

4.玉竹畏咸鹵。

4、玉竹的食用方法

內服：煎湯，6至12克；裂變膏、浸酒；或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷或熬膏涂。

1.玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。

2.肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。

3.熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。

4.凡內熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。