西柚是一種營養很豐富的水果，它含有大量的維生素P、維生素E和維生素C，并且西柚的熱量很低，吃西柚不僅能補充身體所需的營養元素，還能燃燒脂肪，起到減肥的效果。除此之外，西柚還有很多功效與作用，那么，西柚有什么功效與作用呢？

1、減肥降脂

西柚中含水豐富，多酶而少鈉，有助于體內脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪儲存在人體內，而且西柚中的膳食纖維易使人感覺到飽腹感，據美國一營養研究中心發現，減肥食譜中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以達到減輕體重的效果。

2、祛痘護膚

對于長痘痘的人來說，西柚是非常好的護膚水果，西柚的果肉中維生素C和維生素P，維生素P有改善皮膚和毛孔的功能，維生素C可加強機體的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，收縮毛孔以及清爽的效果，每天堅持食用西柚，皮膚不會再長痘痘，變的細化嫩白。

3、治療糖尿病

西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，它能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡，還能夠柚苷配基可使肝臟燃燒脂肪，分解脂肪酸，能夠幫助糖尿病人保持健康的體重，避免因體重增加導致糖尿病病情加重。

4、降低結石風險

西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些帶苦味的物質。它可以預防腎囊腫的形成，降低結石的風險，專家建議，每天喝1000毫升西柚汁可有效預防腎結石的發生。

5、預防癌癥

西柚還具有預防癌癥的功效，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌細胞中的DNA修復，以此達到抗癌效果，經常食用西柚可以降低胃癌，結腸癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌發生的風險。

6、西柚的營養成分

西柚中富含豐富的維生素A，維生素B1，B2和維生素C，檸檬酸，鈉，鉀，鈣等礦物質，每100克西柚的可食部分含熱量133千焦，因為西柚熱量較低，且檸檬酸有助于肉的消化，可以避免人體攝取過多的脂肪，所以西柚很受減肥人群的歡迎。

7、西柚的食用禁忌

高血壓患者不宜食用西柚，因為西柚會影響高血壓藥物代謝的速度，增強高血壓類藥物的濃度和作用，所以高血壓患者不宜食用西柚，以免引起不良反應。

西柚與多種藥物存在相互作用，所以正在服用藥物的人在食用西柚及相關食品前要先閱讀說明書或咨詢醫生。

8、西柚的營養價值

1、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

2、西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。

3、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。

4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

5、西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。

6、每100克西柚中的維生素C高達RDI的56%。此外，泛酸達到6%，硫胺素、葉酸、維生素B6均達到3%，尼克酸和核黃素分別達到2%和1%。在礦物質方面，每100克西柚中鉀達到RDI的3%，鎂2%，其它鐵、鋅、磷、鈣均為1%。

7、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白及膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。因此有心腦血管病的人應該多吃西柚。