秋季是一個很適合養生的季節，很多養生專家都說，在秋季養生才能提高身體的整體機能，讓人有一個強健的身體來度過寒冬。秋季養生無非就是通過飲食和生活習慣來養生，其中，養生和飲食的關系是很密切的。那么，秋季吃什么最養生？秋季吃什么最補身體？

1、柿子

秋令佳品，首推柿子，自古都有柿子能補虛勞的說法。因為在秋季凡是秋燥傷人必然首先傷氣津液，而柿子可以潤肺、止渴的作用，因此秋季吃柿子有很好的補益作用。注意柿子不可以空腹食用，不可與蟹同食。

2、紅菱

秋季是吃紅菱的季節，嫩嫩的紅菱不僅吃起來十分爽口，而且可以能清熱止渴、解除口渴、消除疲勞。此外煮熟的紅菱還有益氣健脾，促進消化功能的作用，實在是秋季養生不可缺少的美食。

3、百合

中醫認為百合可以養陰潤肺、清心安神。秋季燥邪容易傷及肺陰，引起燥咳痰少等不適，而百合作用平和，能補肺陰，兼能清肺熱，有養陰清肺、潤燥止咳的功效，特別適宜于患有氣管支氣管炎、慢性肺炎的患者秋季養生食用。

4、枸杞子

秋季在五行中屬金，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，秋季進補當以平補為原則。枸杞子可以滋補肝腎、益精明目，為平補之佳品，在秋季食用枸杞不僅而言滋陰潤燥，還能養肝明目，緩解秋燥引起的眼睛干澀等癥狀。

5、胡蘿卜

秋季天氣干燥，空氣濕度第，容易皮膚造成不良刺激，導致皮膚干燥、瘙癢等癥。胡蘿卜含有多種豐富的維生素，在干燥的秋季，吃些胡蘿卜有滋潤皮膚的作用，讓皮膚柔潤、光澤。

6、小貼士

秋季飲食當以防燥養陰，適當進補為主。秋季養生除上述的食物之外，人們非常熟悉的秋梨、核桃、板栗、蘿卜、銀耳等食品都宜在秋季食用，它們都是養陰、潤肺、補益的好幫手。

7、秋季養生粥

1、菊花粳米粥

特點：鮮香適口

功能：散風清熱，清肝明日。

材料：菊花50克，粳米100克。

做法：

1.將菊花洗凈，放入鍋中，加水400毫升，煮至200毫升。

2.將粳米淘洗干凈，倒人菊花鍋中，加水適量，先用旺火燒后用小火熬煮成粥，即可食用。

2、桂花粳米粥

特點：粥甜鮮香。

功能：溫中健脾，益氣開胃。

材料：桂花10克，粳米100克，紅糖適量。

做法：

1.將粳米淘洗干凈，故入鍋中，加水適量，先用旺火燒開點用小火熬煮成粥。

2.將桂花清洗干凈，把桂花花、紅糖放入粥中，攪拌均勻，稍煮片刻即可食用。

3、佛手花粳米粥

特點：粥稠清香。

功能：芳香理氣，化痰止咳。

材料：佛手花20克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1.將佛手花漂洗干凈，放入鍋中，加水適量，煎煮取汁；

2.將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量．熬煮成粥；

3.將佛手花汁、冰糖加入粥中，稍煮片刻，即可食用。

4、雞冠花粳米粥

特點：粥味鮮香。

功能：養血補血，生津潤肺。

材料：雞冠花200克，粳米100克，白糖適量。

做法：

1.將雞冠花清洗干凈，放入鍋中，加水適量，煎煮成汁。

2.將粳米淘洗干凈與雞冠花汁一向放入鍋中，加水適量，熬煮成粥，加入白糖，攪勻，即可食用。