冬季由于是蔬菜的淡季，我們能吃到的綠葉蔬菜很少，但是現在通過大棚的種植，在冬季也能吃到新鮮的蔬菜，有這么好的條件，我們在冬季就更加要注意養生了。冬季是比較適合進補的，這時需要進行溫補，那么，冬季進補吃什么呢？。

1、蓮藕清新安神

蓮藕中除了含有大量的碳水化合物，蛋白質，各種維生素和礦物質之外，膳食纖維的含量也很豐富，對緩解便秘，促進體內有害物質的排除很有幫助，冬天天氣干燥，適量的吃些蓮藕能起到養陰清熱，

清心安神，潤燥止咳渴作用。

2、冬季怎么吃蓮藕更養生

將一節蓮藕和一千克豬肋排，一同煲湯，待湯滾后加入料酒，食鹽，醬油和少許的蔥姜蒜調味，最后放入胡蘿卜，蘑菇和豆腐等食材，再燉煮片刻即可食用;蓮藕有涼血補血功效，豬肋排中含有高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇，豆腐和胡蘿卜含有豐富的維生素，冬天適量食用具有良好的養生功效。

3、梨子生津降燥

梨子鮮嫩多汁，味道酸甜可口，含有85%的水分以及維生素，鈣，磷，碘等微量元素，冬季天氣干燥，人體容易缺水，堅持每天吃梨能夠有效緩解提早，生津潤肺，吃生梨能輔助治療上呼吸道感染導致的咽喉干癢，疼痛，聲音嘶啞，便秘，尿赤等癥狀;將梨子蒸熟或是煮熟吃有助于滋陰潤肺，止咳化痰，對治療肺熱咳嗽，喉嚨腫痛，風濕，痛風等癥有一定的療效。

4、冬季怎么吃梨子養生

梨子最經典的吃法就是用冰糖，川貝蒸梨子，將川貝用冷水泡軟，梨子從中切板，去核之后，將川貝放入梨子中，蒸煮半小時之后吃梨子肉即可，對于治療生呼吸道感染，風熱咳痰有極好的效果。

5、花生醒脾和胃

花生性平，味甘，入脾，肺經，含有大量的蛋白質，氨基酸，維生素E等營養元素，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。花生還具有止血和提升血小板的功能，對脾虛血少、貧血有一定療效，尤其適合女性食用。

6、冬季怎么吃花生更養生

新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的保健功效。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;而且花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

7、黃酒暖胃驅寒

黃酒中含有18種氨基酸以及較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。冬天適量喝加熱的黃酒有舒筋活血、生津補血的功效。

8、冬季怎么喝黃酒養生

黃酒一般可以燒開再喝，燒的時候加入生姜片和適量紅糖，既可以蒸發掉部分酒精，又能改善口感，另外生姜可以加強舒筋活血的作用，紅糖可以加強生津補血的作用。如果搭配烏梅一起食用，更有養陰生津、潤肺護肝的作用。

9、冬飲紅茶

隆冬季節，品一盞熱茶驅寒保暖。中醫認為“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態。養生之道，貴在防寒保暖”。而紅茶甘溫，養人體陽氣。且富含糖類物質與蛋白質，生熱暖腹，加強人體的抗寒能力，可幫助腸胃消化去油膩。