甘蔗是冬季很受歡迎的一種水果，它的味道甘甜，不僅可以直接食用，還能榨汁飲用。甘蔗汁含糖量很高，這樣可以避免嚼甘蔗的麻煩，我們嚼甘蔗的時候會讓嘴巴長泡，喝甘蔗汁就不會這樣了，但是甘蔗汁的含糖量較高，吃多了會上火。那么，喝甘蔗汁會上火嗎？。

1、喝甘蔗汁會上火嗎

很多人都認為甘蔗糖汁分很高，所以是上火的，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什么關系，甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功效。

甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的作用。

2、吃甘蔗上火原因

1、甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。

2、甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這個反應使舌頭起泡。

3、甘蔗吃多了會怎么樣

1、蔗糖吃的太多對大腦不是很好，由于甘蔗糖分較高，長期喝會對牙齒造成極大傷害。

2、吃多了容易導致血糖上升，胃部不適等癥狀。

3、大量地攝入蔗糖會影響人體對鈣的吸收。所以，甘蔗吃多了對青少年的身體增高是有影響的。對已經不再長個的成年人來說，多吃蔗糖也不好，因為會引起骨質疏松。

4、喝甘蔗汁的注意事項

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不喝或少喝甘蔗汁，以免加重病情。

另外還必須注意：若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質,人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。

5、哪些人不適宜喝甘蔗汁

甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用變質甘蔗，甘蔗剖面發黃、味酸、并有霉味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否則可引起甘蔗中毒。

6、甘蔗的存儲

如何更好的儲存甘蔗呢？買回家后，不要把甘蔗尾部的葉子削干凈，讓其包住甘蔗身；豎起放置,根部放在水中(浸到2-3節位置)；存放于陰涼處。

7、吃甘蔗會發胖嗎

吃甘蔗有可能會發胖。甘蔗的糖分含量是很高，而且其糖分還多是蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖、雙糖或者短鏈糖，這種糖都很容易被機體消化吸收，因此，吃甘蔗后很短時間內人的血糖就會明顯升高，若不能及時消耗掉這些糖分，是有引起肥胖的可能。