胃炎是一種由不良生活習(xí)慣和不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的腸胃疾病，一旦病發(fā)人體會出現(xiàn)極度不適癥狀，對身體健康危害極大，需要及早治療。但是有部分人飲食不當(dāng)，會導(dǎo)致病情加重。下面就來詳細(xì)了解胃炎飲食禁忌，以及正確的飲食方法吧。

1、禁食汽水果汁類飲品

汽水中含碳酸，對腸胃刺激性比較大，容易造成腸胃不適;而果汁中的糖分含量過多，而且有的加工過的果汁中含色素，添加劑等物質(zhì)，過量飲用，也會加重胃部負(fù)擔(dān)，引起腹脹，腸胃不適等問題。如果是酸性飲料，會擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)，消化道內(nèi)囤積多余的酸性膚質(zhì)，引起腹痛。

2、禁食油炸食物

對于胃炎患者來說，油炸食物不但油膩，而且含脂肪高，且質(zhì)地堅(jiān)硬，吃了之后難以消化，這樣一來人體會分泌出更多胃酸，加重消化負(fù)擔(dān)，不但加重胃炎癥狀，還會出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心甚至腹瀉現(xiàn)象，對健康非常不利。

3、禁食生冷食物

生冷寒涼的食物，冷飲，冰淇淋等食物，過低的溫度會刺激腸胃，導(dǎo)致胃劇烈收縮，對消化道粘膜產(chǎn)生刺激作用，引起腹瀉或消化道炎癥;如果是胃炎患者，吃過多生冷食物有可能造成胃出血。

4、禁食豆類食物

豆類食物含有高蛋白，營養(yǎng)豐富，但卻不是胃炎患者合適的食物，豆類食物中含有嘌呤，有促進(jìn)胃液分泌的作用，其中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機(jī)械性損傷，還含有一些會分解產(chǎn)生小分子氣體的物質(zhì)，容易引起胃脹現(xiàn)象。

5、禁食濃茶咖啡類飲品

濃茶和咖啡豆含有茶堿，咖啡因等物質(zhì)，可以興奮人的中樞神經(jīng)，但研究表面，咖啡因類物質(zhì)又能刺激胃腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加，加重胃炎癥狀。

6、禁食高濃度酒類

長期飲酒或一次大量攝入酒精，可發(fā)生急性胃黏膜炎癥，酒精攝入主要會破壞胃黏膜保護(hù)層，使胃酸彌撒進(jìn)入胃黏膜，引起胃黏膜充血，水腫，形成胃炎以及潰瘍，尤其是空腹飲酒損傷更明顯。

7、胃炎食療食譜

1、蘿卜粳米粥

先準(zhǔn)備一些鮮蘿卜汁，100毫升就可以，在準(zhǔn)備粳米，100克也就夠了。我們先吧蘿卜洗干凈，把她搗碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到鍋上煮粥。早晚服用，主要可以治療敢為氣滯引起的胃炎。

2、羊肉蘿卜湯

羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗凈，切成小方塊，香菜洗凈切成段待用。蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克

豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮1個(gè)小時(shí)，再放蘿卜塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。

3、雞蛋冰糖酒

先準(zhǔn)備冰糖500克，可以買一瓶黃酒，取500毫升足夠，準(zhǔn)備雞蛋12顆，把冰糖和黃酒用溫火煮沸騰之后把雞蛋打入，慢慢攪勻，熬成焦黃色就可以了，每天3次，飯前服用，每次20毫升

4、胡椒燉豬肚

豬肚1個(gè)，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。

用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。

8、胃炎癥狀分析

1、胃脘部脹滿

胃脘部脹滿應(yīng)該算是慢性胃炎疾病中最為常見的一種疾病了，這種胃炎會讓患者感覺到胃部痞悶或者是胃脘部有很明顯的肚脹的感覺。更嚴(yán)重的還會出現(xiàn)脅肋部、胸部、腹部的脹滿感。

胃脘部脹滿應(yīng)該算是慢性胃炎疾病中最為常見的一種疾病了

2、胃脘部疼痛

胃脘部疼痛可以單獨(dú)出現(xiàn)，但多數(shù)情況下是與胃脘部脹滿同時(shí)出現(xiàn)。呈脹痛、隱痛、鈍痛，急性發(fā)作時(shí)也可出現(xiàn)劇痛或絞痛。疼痛部位一般在胃脘部，少數(shù)可出現(xiàn)在脅肋部、腹部、背部或胸部，胃脘部有局限的壓痛或深壓不適感。有的患者僅感胃脘部不適或難受，無可名狀。

3、燒心及消化不良癥狀

患者自覺胃脘部灼熱或嘈雜不適，部分有泛酸現(xiàn)象。常常出現(xiàn)食欲減退，甚至無食欲，或雖有食欲但進(jìn)食后感胃脘脹滿不適或消化不良。

4、大便異常及虛弱癥狀

常常會出現(xiàn)便秘的癥狀，一般是數(shù)日一次，少數(shù)的患者還會有便溏等癥狀表現(xiàn)。時(shí)間久的患者會出現(xiàn)體重下降、體無力、精神不振的癥狀。

9、中醫(yī)治療方法

1、食滯傷胃型患者：飲食不節(jié)致使脾胃受損，食積胃脘，脹滿痞痛，惡心嘔吐，噯腐吞酸，大便秘結(jié)有腐敗異臭，舌質(zhì)紅，苔厚黃膩，脈象弦滑。證屬食滯傷胃、腑氣不通，宜健脾和中、 消食開胃。藥用白術(shù)、茯苓各12克，山楂、神曲、雞內(nèi)金、麥芽、炒萊菔子各15克，木香、厚樸、半夏、陳皮、枳實(shí)、大黃（另包后下）各10克，生姜5片。 每日一劑，水煎服。

2、脾胃虛寒型患者：胃脘墜脹不舒，食欲不振，嘔吐酸水，隱隱 作痛，遇寒加重，得暖則輕，餓時(shí)疼甚，進(jìn)食稍減，大便稀溏，神疲乏力，舌質(zhì)淡、胖大、邊有齒印，苔薄白，脈象沉細(xì)弱或浮大無力。證屬中氣不足、脾胃虛寒，宜補(bǔ)中益氣，健脾溫胃。藥用炙黃芪30克，黨參15克，白術(shù)、茯苓、山藥、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陳皮、良姜、香附、吳茱萸、炙甘草各10克。 每日一劑，水煎服。

3、胃陰虧虛型患者：胃脘灼熱疼痛，嘈雜不適，雖饑而納差，口 干口渴，大便艱澀，舌質(zhì)紅有裂紋，舌苔光剝或少苔，脈象弦細(xì)數(shù)。證屬肝脾不和、胃陰虧虛，宜疏肝健脾、益陰養(yǎng)胃。藥用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙 參、玉竹、白芍、全栝樓各15克，麥冬、花粉、草決明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一劑，水煎服。