現在市面上很多獼猴桃和奇異果,這兩種水果長的幾乎沒有什么差別,一般人很難分辨,其實從某種宏觀意義上來講,獼猴桃和奇異果其實是同一種水果,只是二者的品種不同而已,奇異果是獼猴桃的一個新品種,下面來詳細看看獼猴桃和奇異果到底有哪些細小的區別?
獼猴桃:獼猴桃是我國的傳統產品,早在2000多年前就有食用的記載,由于營養價值高,近年也有廣泛種植,市場價值較高。
奇異果:奇異果其實就是獼猴桃的一個培育新品種,其主要產地在新西蘭,是近年來才被廣泛種植的品種,口味甘甜,市場價值和營養價值都很高。
獼猴桃:獼猴桃是傳統品種,也算是野生品種,其整體外觀不是很規則,有的橢圓,有的圓形,甚至有心型的,大小差距也比較大,心以綠色較多。
奇異果:奇異果是新培育品種,由于新西蘭的氣候問題,其果實比較大,形狀多為橢圓,大小比較均勻,而且果心和果肉多為黃色。
獼猴桃:獼猴桃在比較生時即可食用,味道酸味重,甜味少,后熟后可適當增加甜味,食用價值以開胃健食為主。
奇異果:奇異果味道甘甜,后熟比較久,果肉中糖分含量很高,甜味大于酸味,適合當做水果食用。
獼猴桃:獼猴桃在我國內種植比較多,由于口感問題,價格一直不是很高,一般在3~7元/斤,品種好和上市初期的稍貴。
奇異果:奇異果多以進口為主,口感又比較甘甜,價格很貴,一般在3~4元每個,有時候8元一個,價格浮動也受上市季節影響。
獼猴桃和奇異果的營養價值幾乎沒有多大的差別,實在要說,奇異果糖分含量高,更適合補能,獼猴桃維生素C含量高,適合補充微量元素。
1、獼猴桃不宜空腹食用獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯后一小時食用較為合適。
2、獼猴桃不宜與牛奶同食因其維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
3、兒童不宜多食獼猴桃國外有報道稱,有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用,這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。
4、獼猴桃不宜多食獼猴桃富含維生素C,每日吃1~2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收,因其性寒,故不宜多食。
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